戀戀家

看到一個主廚的料理照片，裡面的調味組合中有自己喜歡的香料，

就算那張照片只有畫面、沒有說明、沒有食材的比例，

還是會試著挑戰看看。

<照片來自曾經和戀戀家合作過的小食樂宅工作室 ，看起來超好吃的〉

做好後先把它放入冰箱，第二天再取出用電鍋回蒸一下，

試吃一整片，大叫「呀！！還是好好吃，沒問題了」

這才才敢把食譜寫在格子裡。

<喔~~天！ 這圓桌和這菜色，是不是有著濃濃的懷舊情懷，我覺得好有親切感喔~~>

之前都是同學們會提供好吃的餐廳名單，

請我們去試菜之後再來開課教大家，、

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市價：$6900元~$8500元

戀戀家獨享價：$2900元~$4498元

直接下單： https://meim.ai/5b9a47

運費：100元

看到之前文章底下有個訊息，告訴我多年前發表的檸檬塔好吃的飛上天，

挖勒~~食慾讓一則訊息撩起，還好只是檸檬凝乳，這個簡單，馬上做我可以！

（也還好之前有做了一些烤好的塔皮放冰箱，有興趣看這邊）

<看到自己之前的食譜照片，其實有點小害羞，謝謝試作網友們不嫌棄>

以前覺得做塔好煩人，塔皮捏了半天，入烤箱前還要鋪重石先盲烤，再拿掉重石再入烤箱把塔皮烤全熟，

烤好了後還要再做內餡，有沒有這麻煩呀！！

這次用壓塔神器，一壓就是一個塔皮，完全不用手捏呀捏的，懶人還是更上層樓，

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3月中開了一次團，結果廠商直接爆單，

最近工廠終於消化完訂單了，可以來開二團了，

現貨沒有很多，現貨不是很多，如滿單系統會自動改為預購，

問派駐在新加坡的老同事說：來新加坡都還好嗎？

她說：這兒的同事超棒、環境也很好，但來了4年覺得對食物不太對胃！

我想，如果是我來新加坡工作，最先習慣的應該就是吃的吧！

新加坡人口的組合多元，有大陸廣東、潮州、福建和客家人（另一些是帕西和印度人），

<過年就是要吃肉干呀！>

不知是不是今年的肉乾流行超厚片？

去迪化街看到的一律都是有1公分以上的厚度，

常常有粉絲或同學問起，如果要買烤箱要怎麼選? 或水波爐和烤箱到底那個好用.....之類的問題，

我覺得這問題問別人不準，畢竟用什麼工具最最最最最重要的點，

其實決定於每個人的日常生活習慣和家裡的人口數和廚房空間，

比如說需要常常為家人料理三餐的上班族媽媽，

我覺得一台大一點多功能的蒸烤爐，可以大大節省準備三餐的時間，