戀戀家

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廚房道具好不好用，這個問題好像有點主觀，

但自己覺得一個好的道具，應該要具備3個條件：

本來只是想把韓式辣醬消化掉，

沒想到烤出來的效果好好，雞翅不但很入味，而且還嫩的不得了，

連老公晚餐本來不吃澱粉的人，還忍不住去添了一碗白飯來配，

不過我自己有忍住，不過一個人還是可以掃掉13隻小雞翅，

連戀大姐在內，一家五口吃30隻絕對不夠，所以請一定要記得我的前車之鑑，

多烤一點才是王道呀。

這個只要4種材料就可以完成的蛋白燉奶，是去香港時一定會吃的點心，

熱熱的燉奶口感嫩滑，冷凍後又像香濃的奶酪

口感有點像布丁又有像奶酪，是個很方便準備的甜點

有時我會在上面鋪一些不同的水果，香蕉和木瓜....這麼柔軟又香甜的水果我覺得很合適，

是個可以口味多樣的小點心。

紅燒牛肉對台灣人而言絕對不陌生，就像咖哩飯對日本家庭一樣的重要，

半筋半肉是戀戀家的標準配方，加上牛骨可以讓肉汁的口味更加豐富，

週末魯上一鍋，拌麵、配飯、當下酒小菜或當做燙青菜的淋醬，都是很棒的選擇。

材料：

你知道快「立冬」也，

前幾日和先森提起這事，但兩人相看一下就各作各的。此時兩人還穿著短袖，一點也沒有冬天將至的感覺。

倒是這幾天鄰居們很守時，一戶一戶輪流煮著麻油雞，常常走在巷子就會聞到陣陣的麻油雞的香味。

自己對麻油雞沒這麼喜歡，倒是很愛紹興酒和花雕酒的味道，

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做點心、做麵包、做料理時，最不能缺少的就是電子秤和計時器了，

同學問起教室的計時器和電子秤怎麼都不會壞，來上課的期間自己家裡的都己經換過幾台了，

這道剝皮辣椒竹筍蛤蜊雞湯算是家裡冬天常常喝的湯，

其實在雞湯中放入竹筍和蛤蜊後，湯汁就己經非常清爽美味了，

但加了剝皮辣椒後的風味更加回甘，微辣微辣的風味很令人喜歡。

印象中好像只有在木柵貓空的一些餐廳，或是在陽明山上的一些山產店才會看到的湯品，

好同學到花蓮玩樂帶回一罐知名的剝皮辣椒送我們，

前幾日幾個好朋友們在討論鐵鍋和不沾鍋，

剛好其中一位提到她用鐵鍋炒烏龍麵，但最後沾鍋沾得很厲害，

後來這件事一直放在心裡，希望想出用不沾鍋可以很容易炒烏龍麵的方法，

因為我本人是站在鐵鍋這一邊的，用一陣子就要丟掉的不沾鍋我真得不愛！！

很少做瑪德蓮，其實也很少吃，印象中在點心名店吃過一次，

覺得和磅蛋糕的味道很像，之後就很少關注它了。

在整理廚房時發現戀大姐有二個全新的貝殼模，

在大姨媽來的前夕，主婦總是嘴特別饞，即然如此，