2013/8/1 正式開張痞客邦

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目前日期文章:201307 (7)

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一連數日與D先生一起和女兒的感冒並肩作戰,還好今天一早小孩醒來,就恢復了平時該有的活力和那停不下來嘰嘰聒聒的嘴巴,這下終於可以放心了。


這幾天全數的心思都放在女兒的照顧上,
今天要再努力把精力都放回搬家事物上,勞力依舊,但心情是全然的輕鬆、愉快~~
不禁想說:小孩的健康,真是爸媽的福氣呀

這幾天作菜的歩驟是能省則省,一道利用明太子的鮮味來融合鮮奶油的香濃作出的醬汁,再加上一些些芥末嗆鼻的滋味,少了傳統白醬複雜耗時的工序,但這道義大利麵的滋味在忙亂的這幾天,提供了撫慰父母心的重要角色呀!

 

 

材料

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炒飯要粒粒分明,美國加州玫瑰米的飽滿且耐煮的特性很適合需要大火翻炒的炒飯料理,玫瑰米有著淡淡香味的特性,好適合與味噌做搭配,這次打算炒飯中不加蛋,想到在一片雪白的飯中加上五顏六色的配菜,讓整個的色彩更加強烈,再配上粉嫩的松阪肉片,還蠻有華麗感的呢~

 

 

 

【更多美國米資訊】 

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在家也要三不五時耍點小浪漫!!
戀阿媽將菜園中的有機蔬菜包了一大包給我,另外還把一些葉菜的小花花另外打包,收到時超級驚喜的,於是,我的餐盤上也有可愛的小花花了。

 

炸的金黃蒜片己經少了好多辛辣味,,配上煎成5分熟的嫩牛肉,滋味就非常迷人了,如果家裡有什麼特別有慶祝的節目,來上一道就慶祝味十足!!

 

 

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東北有三寶,其實新北市也有三寶喔,這次受邀參加新北市竹筍節的活動,

 

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這道甜點傳統的用椰漿煮的作法蠻麻煩的,後來發現用椰奶粉是個好主意,

只要拌入煮好的飯中,再放入冰箱冰鎮一下,糯米就會充滿了香味和甜味。

美國圓糯米黏度高,涼涼地吃口感Q彈,淋上椰汁後,

吸得飽飽的椰漿風味的糯米再配上新鮮芒果,

炙夏來上一份,充滿了夏日風情

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小時候喜歡吃稀飯,現在則喜歡燉飯那吸飽高湯和白酒的美妙滋味。

總感覺純粹的燉飯己經很好吃了,但總會再加上一些有咬勁的蔬菜來加強飯的口感,

培根和雞肉則是給柔軟的燉飯再多加一些個性。

 

做燉飯的極致表現在於烹煮後仍能米粒完整,

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芒果接著草苺的歩伐,接力登上最佳人氣的寶座

金黃欲滴的模樣,總讓人想要餐餐都能擁抱著它

做成一道豐盛又美麗的水果前菜,一上桌就令人驚呼不己

噓!!!!

殊不知….這只是道切切、拌拌就能完成的快速料理呢。

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