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前幾日剛好收到出版社送來的野餐好物Beattie杯酒/oneglass袋酒,第一眼看到其實頂開心的,一直以來很少在野餐上帶著酒精類飲料,一方面酒瓶好重,再者,選擇的野餐地點都離家有些遠,考慮另一半還要開車的緣故,每次都只能望著好酒興嘆….,今天在自家的小野餐,剛好非常合適在午後來一點微醺的浪漫氣氛。

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初看到oneglass袋酒時就直接聯想到好友在登山時會攜帶的裝水袋,同樣輕巧包裝的概念,但oneglass袋酒有四種風味,實在是比裝水有趣太多太多,直讓人覺得帶著它們出門也太幸福的感受;另一款則走的是紳士淑女路線,將水杯結合酒的包裝,一撕開塑膠杯上的封口就可直接飲用,連容器都免了,是不是很聰明(這時要來點掌聲才行)。

  

 

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「疏果」是指果農在果樹盛產前,打先下部份水果,以集中養分給留下來的果實,這樣才能確保水果的品質。

而這些被迫提早離開果樹的水果們,味道通常又酸又澀,無法入口。直接丟棄? 當然不可能,

以台灣人有著其勤儉樸實的文化底蘊,可以吃的東西絕對不能輕易浪費,

直接用鹽去除苦澀再加糖轉化口感,就延伸出像鳥仔梨、酸仔青、醃梅子…這類傳統醃漬水果的新吃法。

 

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