2013/8/1 正式開張痞客邦

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目前日期文章:201608 (7)

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做焦糖醬很簡單,但要小心倒入液體時,溫差如果太高會溢鍋溢得很厲害,

所以鮮奶油先加熱再倒入才不會太令人緊張。

另外要注意的是煮糖的過程中不要攪拌它,如果發現鍋底的材料不平均,只要搖晃一下鍋子就可以了。


還有就是糖加熱後的溫度非常高,所以全程都要很小心很小心才行,

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有些朋友反應,戀戀家的開課日期老是會遇到重要的事情~~

那麼...我們就開放大家揪團來上課好了,

如果有親朋好友想一起上課,順便來個北投、淡水一日遊也是不錯的安排啦,

以下就列出可以揪團上課的課程內容,方便大家搜尋之前錯過了那些精采的課程,

5人以上就開班,時間和費用再請大家私訊到 戀戀家臉書 做進一歩的洽詢。

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在戀大姐的課程中有介紹過的葛粉,在日本是一種養生的食材,

 

日本相信這樣由葛根植物所提煉出來的食品,

 

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上週去露營時好朋友拿了杯現在很火紅的團購美食:煉乳檸檬汁給我嚐嚐,

 

來自花蓮新城的人氣名店,不但是去花蓮必喝,

 

而且團購下單也要等一些時間才收得到,

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從這本書一上市之後,來教室上課的同學們,常常都會帶著這本書來教室讓辣媽老師簽名,

 

不誇張地說,幾乎每位同學應該都有這本新書,不只是因為辣媽本人親切地很令人喜歡,

 

更是因為她的食譜說明的很仔細,讓同學們在烘焙這條路上走得很順利、很有成就感呀!

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喜歡在夏天做麵包的原因呢,


就是熱熱的天氣小朋友食量不好而且也不喜歡吃燙燙的飯,


用鹹麵包來代替主食,小孩一上桌就會很開心,

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我常常覺得好朋友:蘿瑞娜骨子裡就是位老師,

 

不,應該是NDA內有一對就是設計為了當老師而重組的基因。

 

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