2013/8/1 正式開張痞客邦

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常常在整理焙烘家當時,就會不小心發現有4支篩網、3把量匙、3個濾水盆還有很多支攪拌匙.....

搞的我心情有點糟。大家都說烘焙是一個很大的坑,工具和材料永遠都買不完,

我想我也不能否認,但但但,我絕對不是黑白買,

有時就真得.....

1. 工具本身不好用、

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上週四的夜裡,小戀人抱著爸爸痛哭。
她難過著,還沒來得及收集完老師的小蘋果獎勵貼紙,卻要畢業了;
而自己也還沒交到可以交往一輩子的朋友。
語末,還用哭倒長城的姿勢補了一句:一切都來不及了….
(欸,我明明沒讓她看連續劇呀?)

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上市場看到了好可愛的桃接李,因為數量不多, 捨不得全部吃完,

做成李子果露糖漿打算慢慢享受。

 

利用大量的水果和糖,淺淺的燒煮一下,

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最近常常在IG上看到這個檸檬方塊,黃橙橙的檸檬內餡,真得是看得我口水直流,

老外的甜點都很甜滋滋呀,我有時看了食譜都會被糖的比例給嚇到,

 

所以研究了一下配方,有依自己的喜好對糖量作了調整。

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家中的小孩都繼承了媽媽愛吃QQ彈彈、冰冰涼涼的小點心,

尤其是夏天不想開烤箱時,這道小吃甜品就是小孩下學時很期待的點心。

 

第一次吃到黑糖蕨餅就很喜歡,

雖然和台灣的小吃:粉粿很相似,但口感比較軟Q,

本來以為一定要用日本的蕨粉來做,

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如果果醬和果實醋二種選擇讓我選,

我應該會二話不說直接選作果實醋吧!!

一歩歩跟著各式水果收成的時間,覺得就是自己最接近時令的時候了。

每年到了春末,就會開始期待梅子出現,接下來就是紅肉李了。

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這是戀大姐在川菜小館吃到的好味道,

先森覺得這酸溜等級太OVER,

但我和戀大姐可是非常之愛,

愛到這食譜這麼幾個歩驟而己,

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每次有同學來到教室,看到這台Smeg攪拌機,

都會問到:「這台真得好漂亮、好美喔! 老師你覺得這台好用嗎?」

 

嗯~~好不好用這問題很主觀也,

不過倒是可以分享一下自己使用過的小小心得和大家分享。

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