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吃慣了飯呀麵的,過父親節就要來點不一樣的。用捲餅把燒肉和色彩繽紛的五色蔬菜全部捲起來,搭配一點韓式辣醬,再打上一個可愛的蝴蝶結,就像極了一束有健康心意又漂亮的禮物花束。就用這朵美味又營養的花束拿來送給爸爸作為父親節禮物,有創意又應景,就算是最務實的老爸也會大大給讚喔!

 

 

材料

1. 火鍋肉片:1盒

2. 蔥油餅:3~4片

3. 泡  菜:適量

4. 小黃瓜絲:適量

5. 豆芽菜:適量

6. 紅蘿蔔絲:適量

7. 木耳絲:適量

8. 乾香菇:6~7朵

9. 白芝麻:適量

10.麻 油:適量

11.鹽:少許

12.韓式辣醬:少許

 

 醃肉醬料

1.  淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚:2大匙

2.  麻油:1小匙

3.  蔥花:1根

4.  蒜末:2瓣

5.  薑末:1小匙

6.  白芝麻:1小匙

7.  糖:少許

 

1、火鍋肉片倒入醃肉醬料拌勻放入冰箱醃約15分鐘。

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2、小黃瓜與紅蘿蔔切絲。豆芽菜放入滾水川燙約3分鐘(保持清脆口感)取出瀝乾水份倒入少許麻油與鹽調味。

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3、木耳放入滾水川燙至熟取出切細絲,倒入淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚與白芝麻拌勻。

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4、 乾香菇泡水軟後切絲,鍋倒少許麻油放入香菇絲與少許淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚炒香灑上少許白芝麻。

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5、  平底鍋倒少許油加熱,放入醃肉片炒熟取出。

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6、  平底鍋倒少少油加熱放入蔥油餅兩面煎香取出放於盤上,依序將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、香菇絲、炒肉片、泡菜放在蔥油餅上,抹上適量韓式辣椒醬後,將蔥油餅捲起用防油紙捲成一花束即完成。

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戀戀家

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