戀戀家

1.  美國加州玫瑰米：1杯

2.  蘆    筍           ：3~4根(切小段)

3.  綠花椰菜         ：適量(切小朵)

4.  去骨雞腿         ：1塊

5.  培    根           ：2片 (切塊)

6.  鮮 奶 油          ：100ml

7.  白    酒           ：2大匙

8.  雞 高 湯          ：500cc

9.  紫洋蔥碎         ：1大匙

10.起 司 粉          ：適量

11.蒜    末           ：2瓣

12.橄 欖 油          ：適量

13.鹽                  ：適量

14.黑胡椒粉         ：適量

一歩一歩來：

1、所有的材料們

2、平底鍋加熱，放入雞腿肉(皮朝下)先煎，灑上黑胡椒、少許鹽，

     將兩面煎至焦黃取出放入鋁箔紙留有空隙將雞腿肉包覆靜置一會兒，

     原鍋放入培根煎至焦香酥脆取幾片切絲備用。

3、原鍋倒少許橄欖油炒香蒜末放入蘆筍與花椰菜，炒約7分熟保持青脆度取出。

4、鍋中倒橄欖油轉小火放入洋蔥碎炒出香氣，倒入美國加州玫瑰米用木匙稍微攪拌，

     讓米粒沾滿橄欖油與洋蔥香氣，倒入白酒火轉大些將酒精蒸發後轉小火，

     倒入雞高湯蓋過米粒，用木匙用稍微輕輕劃圈(不要過度攪拌米粒容易破碎)，

     待高湯稍微收汁再倒高湯續煮，重覆這方法直到喜歡吃的燉飯口感後，

     放入蘆筍、花椰菜、培根片、鮮奶油、鹽、起司粉拌勻即可盛盤，擺上雞肉片、培根絲即完成。