戀戀家

玉米內含很多樣的營養素，有著長壽食品的稱號，但唯一的缺點就是不好消化

這款玉米餅煎完後很柔軟，而且充滿了玉米的天然香氣和甜味，很適合媽媽們忙錄時準備給小孩當下午點心，就像煎蛋一樣方便簡單，但是又快又好吃，是一款超好做的小甜點喔。

這次將甜玉米打成漿做成的鬆餅，不用太多糖就有著自然的甜味，再加上濃濃的玉米味，很得我家那隻歪嘴小人的心，

1.  甜玉米：2根(約260g)
2.  鮮  奶：200cc
3.  糖    ：適量
4. 開  水：150cc
5. 低筋麵粉：100g
6. 酵母粉:：5g
7. 蜂  蜜：適量

1、  所有的材料們

2、  豆漿機設定成果汁模式放入甜玉米、水打成漿(可保留些顆粒增加口感)。

3、  取一容器，加入少許溫開水、一小撮糖、酵母粉融化後備用。(水溫溫就好，以免酵母燙暈了….^^)

4、  取一容器，將玉米漿倒入，加入麵粉、糖、鮮奶拌勻後倒入2、拌勻成糊狀，靜置發酵(10~15分鐘)，待麵糊表面出現氣泡即完成發酵。

5、  平底鍋倒少少油加熱，用湯匙取麵糊倒入鍋中用湯匙背畫圓塑形，小火將兩面煎成金黃色即完成。

6、  食用食可淋上蜂蜜即完成。