(哈密瓜也可用其他的水果替代,如芒果、木瓜都是很好的選擇喔)

材料:

哈蜜瓜:小型半顆

西谷米:量米杯半杯

鮮奶   :500ml

白糖   :依喜好適量

 

做法:

1. 取一鍋加入約半鍋的水煮滾後,加入西谷米,一邊攪拌,一邊煮滾後轉中火

2. 待西谷米有部份呈現透明狀,只剩中心有一點點白時,熄火蓋上鍋蓋燜約20分至完全透明

3. 用可飲用的水邊泡、邊沖剛煮好的西米,直至表面黏滑感消失,

    這樣西米放入果汁中,就不會黏在一起了

3. 哈密瓜有些接近蒂頭處的果肉會苦,所以先嚐嚐看,如果是苦的就去掉或切塊用,
    2/3的哈蜜瓜直接用果汁機加入鮮奶後打成果汁,其餘1/3切小塊

4. 最後,將煮好的西谷米加入哈蜜瓜果汁牛奶,再放入切塊果肉即完成了

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戀戀家

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