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一道用電鍋就可以做到的小甜點,但為了怕這道點心太過於簡單,顯得它太微不足道, 


特地做了雙色的小技巧,好讓他看起來比較夠份量!一個小工序就讓米糕有了蛋糕般的美麗切面。

 

只能說…煮婦心機真得耍很大!!

 

 

材料:

芋泥夾心餡

芋頭:200g

鮮奶油:70g

白砂糖:10g

 

外層米糕

圓糯米:1.5杯量米杯

黑糖:2匙

水:1.2杯量米杯

 

 

作法:

1. 夾心餡:

芋頭去皮,切小塊放入電鍋中蒸熟,稱熱加入鮮奶油和砂糖搗成泥後備用。

米糕

1.米洗好後放入電鍋,外鍋加1.5杯的水,煮至電鍋開關跳起

乘熱取一半的米糕加入黑糖拌勻。

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2.取一容器敷上一層保鮮膜,待米飯涼透後,先鋪上一層黑糖米糕鋪平壓實

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3.再取適量的芋泥鋪平壓實,同樣動作再鋪平白米糕

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4.放入冰箱冰約30分鐘定形,即可取出切片

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