柳橙特殊的柑橘香味,拿來入菜總是能帶來香甜的氣息,這道絕對會是小朋友的最愛,配上一些色彩娉紛的紅、黃甜椒,一上桌就是焦點,不論嚐起來、吃起來都是種絕佳的享受。

 

 

材料

1.雞胸肉:1片
2.柳  橙:2顆

3.紅甜椒、黃甜椒:適量

 

醃料
1.米  酒:1匙
2.
醬  油:1匙
3.
太白粉:1匙

 

1.           蘋果醋(白醋):2大匙(如用白醋請減量)

2.           細砂糖:適量

3.           柳橙汁:100cc

4.           鹽    :少許

 

作法

1、 將雞胸肉切片加入醃料醃漬約30分鐘,備用。 取一容器將調味料調勻備用。


3、 柳橙搾汁,留半顆切片。
3
、 平底鍋加油加熱後,將雞肉片放入將兩面煎香取出備用。
4
、 鍋中加入橙汁醬與柳橙片小火煮開依喜愛調整酸甜度,放入雞肉
    
片、紅黃甜椒烹
煮入味即完成。

Tips:雞肉片也可以過油方式保持雞肉的嫩度。

創作者介紹

戀戀家

戀戀家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()