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這道色、香、味俱全的料理，不但備料簡單，烹調方式也很容易，不論是拌飯或是入麵品嚐都很適合，是一道能夠滿足全家人胃口的全能菜色喔

 

材料

1.豬絞肉：300g

2.四季豆：300g

3.蒜  頭：3瓣

4.紅辣椒：1根

 

調味料

  1. 米酒：1匙
  2. 醬油：1小匙
  3. 白胡椒粉：適量
  4. 細砂糖：適量
  5. 鹽：少許

本料理食材完整提供：好菜網 www.food123.com.tw

作法

1、  四季豆洗淨去除兩側粗筋切丁，蒜頭切末，紅辣椒切片。

2、  絞肉拌入米酒、醬油醃約10分鐘。

3、  鍋加熱倒入少許油，放入蒜末炒出香氣倒入絞肉炒香。

4、  倒入四季豆加少許開水拌炒，放入紅辣椒片、砂糖、少許鹽調味拌炒，

       起鍋前加胡椒粉即完成。拌飯拌麵兩相宜。

(Tips：1.可以醃肉調味料取代鹽調味。)

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