這道色、香、味俱全的料理,不但備料簡單,烹調方式也很容易,不論是拌飯或是入麵品嚐都很適合,是一道能夠滿足全家人胃口的全能菜色喔

 

材料

1.豬絞肉:300g

2.四季豆:300g

3.蒜  頭:3瓣

4.紅辣椒:1根

 

調味料

  1. 米酒:1匙
  2. 醬油:1小匙
  3. 白胡椒粉:適量
  4. 細砂糖:適量
  5. 鹽:少許

本料理食材完整提供:好菜網 www.food123.com.tw

作法

1、  四季豆洗淨去除兩側粗筋切丁,蒜頭切末,紅辣椒切片。

2、  絞肉拌入米酒、醬油醃約10分鐘。

3、  鍋加熱倒入少許油,放入蒜末炒出香氣倒入絞肉炒香。

4、  倒入四季豆加少許開水拌炒,放入紅辣椒片、砂糖、少許鹽調味拌炒,

       起鍋前加胡椒粉即完成。拌飯拌麵兩相宜。

(Tips:1.可以醃肉調味料取代鹽調味。)

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戀戀家

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