2013/8/1 正式開張痞客邦

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你們好貴,我好怕!

連日受到菜價的猛烈攻擊,接下來颱風的消息和中秋節,市況應該會更加慘烈吧。

雖然很多食譜書中會教讀者把菜菜燙熟了再冷涷起來,可以做為菜價不穩定的應變措施,但我總是過不了口感的那一關,因為那軟軟、泥泥的口感會令人很害怕,所以只好多買了一些根莖蔬果和菇菇類應變,至於水果呢,怎麼樣都要多買一些啦(住在水果寶島的台灣真好)。

 

玉米和鮪魚罐頭的材料說明中,很少看到有添加物的名稱,所以是常會買回來儲糧的方便菜之一,將罐頭中的水份瀝乾,和美乃滋一起拌勻填入香菇中,就可以烤出美味的滋味了,起司粉和巴西利碎是畫龍點睛的一的小歩驟,可以讓這低熱量卻又飽足感十足的香菇飽堡更加迷人。

 

材料

  1. 玉米罐頭:半罐
  2. 新鮮大香菇:6朵
  3. 水煮鮪魚罐頭:1罐
  4. 黑胡椒:適量
  5. 美乃滋:1.5大匙
  6. 起司粉:適量
  7. 九層塔碎(巴西利碎) :適量

 

一歩一歩來:

1、  所有的材料們

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2、  香菇去蒂頭,將水煮鮪魚瀝乾水份。取容器將鮪魚、玉米粒、美乃滋、黑胡椒一同拌勻入味(玉米與鮪魚已有調味請酌量增加調味)。

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3、  將餡料填入香菇內。

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4、  烤箱預熱180度烤約10分鐘,取出香菇於上頭擠上少許美乃滋並灑上起司粉後再入烤箱烤約10分鐘,取出灑上九層塔碎或巴西利碎即完成。

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戀戀家

戀戀家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 梅子
  • 我也覺得菇菇常常都是神勇的料理救贖者,就像這道雖說是抗颱風菜價的料理,但是精緻美觀、可以用來做宴會前菜ㄟ!