2013/8/1 正式開張痞客邦

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逛逛市場,菜價好像恢復正常了,今天走在肉攤前問了肉的價格,卻還是讓人皺了一下眉。老闆讀出了我的表情,連忙說著:「還有人在烤肉啦」。好啦好啦,烤肉真得讓人心情愉快,既然有人還有過節的FU,那我就再等一等吧。

 

用買來的蔬菜配了一下色彩,心裡想,即然沒有肉,那就用一些起司來補充熱量和蛋白質好了。拿出之前颱風天的戰備儲糧:玉米罐頭,和切得小丁的各式蔬菜混合一下,好讓小人看不到菜菜的影子(這小傢伙真得是食肉怪!),煎成一塊一塊餅乾狀的玉米餅,讓她直呼:「cookie! cookie」。哈哈哈~媽咪的詭計成功!

 

PS.疊高高再加上一頂辣椒小帽,也會讓小人樂歪歪的~ ~ 小孩的世界真奇妙!

 

材料

  1. 玉米罐頭:半罐
  2. 綠花椰菜:適量
  3. 青辣椒碎:1條
  4. 甜紅椒丁:少許
  5. 雞    蛋:2顆
  6. 起司絲:100g
  7. 麵包粉:3大匙
  8. 低筋麵粉:1大匙
  9. 黑胡椒:少許
  10. 蒜 粉:少許

 

一歩一歩來:

 

1、  綠花椰菜洗淨切小塊,青辣椒切碎。取一容器,入玉米粒、綠花椰菜、紅甜椒丁、青辣椒碎、起司絲、雞蛋、麵包粉、黑胡椒、蒜粉,攪拌均勻。

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2、  平底鍋加橄欖油加熱,將2材料取約乒乓球大小,沾上少許低筋麵粉,放入鍋中用湯匙稍微壓平,中小火慢慢煎香並兩面呈金黃色即完成

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戀戀家

戀戀家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 梅子
  • 最喜歡看阿戀急中生智的菜單,每道都很有創意。玉米不論什麼時候吃都很討喜,好像沒有小孩不喜歡的!!煎成Cookie的樣子當然更無法拒絕啦~