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常常在深夜PO食譜文,我知道這是一種相常不道德的行為(但我也是深受其害的受害者之一呀),

其罪惡之一來自半夜沒法趕出門備料,所以常常抱著吃不到的遺憾入眠;

而更深的罪惡之二,就是挑人食慾,使人不自覺地口慾戰勝理智,在深夜裡大吃特吃。

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今天本著良心,雖然依然在深夜PO文,但這道菜用的都是隨處可買的食材,而且做法簡單,

只要川燙再拌勻就可以了,絕對不用抱著餓肚子上床,但會不會胖就見人見智了,PO完文小人自動告退~~

 

(臨行再補上一句話,芝麻醬+辣椒醬+辣  油和牛肉的組合,全身而退~~~不是很簡單)

 

材料

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1. 台東手作米麵條:1人份

2. 火鍋牛肉片:180g
3. 原色金針:適量
4. 金針菇
適量

5. 蛋  白:1顆

6. 地瓜粉:少許

7. 香  菜:1株

 

辣味芝麻醬 (依喜愛調整用量)

1. 芝麻醬:1大匙

2. 辣椒醬:1小匙

3. 辣  油:1小匙

4. 醋    :少許

5. 白芝麻:少許

6. 冷開水:約50cc

7. 醬  油:少許

 

一歩一歩來:

1、   取容器將辣味芝麻醬調勻備用。牛肉片加入蛋白與地瓜粉拌

3、   湯鍋加水燒開,依續將金針菇、原色金針煮熟,麵煮熟撈起備用。原鍋放入牛肉片快速燙熟取出。

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3、   取容器放入麵條、金針、金針菇,牛肉片,香菜,淋上辣味芝麻醬,讓所有食材吸覆滿滿的醬料後即可盛盤

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戀戀家

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