2013/8/1 正式開張痞客邦

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蟹肉羹的調味很許多種,用料也頗隨意,家中有什麼喜歡的食料,都可以試著加入羹湯中,但如果對調味沒把握,到是可以試試市售的產品,有時會有意想不到的滋味。就像這次加了微辣微酸的愛之味珍寶玉筍,和口味清淡的菇類和豌豆莢,碰撞出很不一樣的新意,而且滿滿一鍋的好料,看起來就十足的豐盛,很適合在年節時上桌和家人一同分享這道不一樣的新年菜口味

 

 

材料

 

1. 愛之味脆瓜:1/2瓶
2. 愛之味珍寶玉筍:1/2瓶

3. 蟹腿肉:1份
4. 豌豆莢:適量
5.
鴻喜菇:適量
6. 香菇絲:2朵
7 金針菇:適量
8. 紅蔥頭:3瓣
9. 蛋    :1顆
10. 開  水:300cc
11. 白胡椒粉:少許
12. 鹽:少許
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一歩一歩來:

 

1、   鍋倒少許油加熱,放入紅蔥頭末炒香,放入香菇絲炒香,接續放入金針菇、鴻喜菇待炒軟後加入開水煮沸後加入愛之味脆瓜、愛之味珍寶玉筍

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2 、蟹腿肉、豌豆莢,加少許鹽調味後打上蛋花、灑上白胡椒粉,即完成上桌

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戀戀家

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留言列表 (2)

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  • ♥開動with貓♥
  • 重小脆瓜&珍寶玉筍就是伴著我們長大阿!
    而且只吃稀飯這樣配著就超好吃了!
    煮成肉羹一定馬上就吃光光了 ^_^
  • t6bc6ky60
  • 我的天天☉-〇天﹉兒○春藥~嚇﹋嚇◇.叫☆

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