2013/8/1 正式開張痞客邦

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傳統甜甜圈的作法常是油炸麵團後在中間包入鮮奶油或外層淋上一層糖漿或各式的糖粉,雖然美味,但熱量也是相常可觀,但它的美味程度實在是無庸置疑,令人無法抗拒。

雖然平常很少給小戀人吃甜食,但我知道沒有甜點的人生絕對是黑白的,所以還是會想辦法在甜點中加一些天然、健康的食材。甜甜圈也可以很健康嗎? 其實在家裡如果想自製一份有健康概念的甜甜圈其實不難,只要將蘋果夾入其中,不但可以減少澱粉的攝取,蘋果天然的甜度無形中也降低了糖的用量,用可接觸食物的食品級認證廚紙將油炸過後的油份吸去,自然少了不少的熱量也對健康有更多保障,不管是做為小朋友的點心或早餐都很適合喔。

 

 

 

材料
1. 紅蘋果:1顆

 

2. 低筋麵粉:30g
3. 玉米粉:30g
4.
雞  蛋:2顆

 

5. 糖  粉:適量

6. 肉桂粉:適量
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一歩一歩來:

 

1、   紅蘋果去皮切約0.5cm厚度切片,用花型器去核,用廚房紙巾吸乾水份。

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2、   低筋麵粉與玉米粉過篩,雞蛋打發後分次拌入粉類成為麵糊狀。

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3   油鍋加熱約160度,將蘋果片兩面均勻沾滿麵糊,放入油鍋中炸至兩面成金黃色取出。

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4   將蘋果甜甜圈用廚房紙巾吸去油脂。

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5、   篩網將糖粉與肉桂粉均勻灑在蘋果甜甜圈上即完成。

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戀戀家

戀戀家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • gemmylin
  • 好棒的點子啊!!
    有了蘋果和肉桂,這份甜甜圈就是健康與美味的結合了!!
  • 千尋
  • 這道甜點真有創意ㄟ,要好好學起來,感謝分享!!