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用了幾片小黃瓜片和芒果入菜,對,就是芒果,夏季水果入菜有時真得很對味,尤其對上的是蟹肉沙拉哈哈。

利用色彩層次的不同,有時作飯也和玩烘培一樣有趣,在美國玫塊米上層層疊疊,頂頭末了還要加上一小匙晶瑩剔透的蝦卵妝點一下,看著成品就像小蛋糕一樣,嚐起來也有些優雅美麗的fu了~~哈哈

特色:美國玫瑰米吸油性低,拿來做壽司的基底非常適合,就算上頭放了很多好料,也能保持白飯的口感,而且放涼之後的口感Q嫩,最適合做炎炎夏日的清爽料理

 

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材料

1. 美國玫瑰米:1.5杯
2.
蟹肉棒:5~6條

3. 小黃瓜:1條

4. 芒  果:1~2片
5. 美乃滋:3大匙

6. 蝦  卵:1~2小匙

 

一歩一歩來:

1. 美國玫瑰米煮成白飯放涼。小黃瓜切小小丁,另刨成數片薄片,蟹肉棒切小塊。

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2. 取容器放入小黃瓜丁、蟹肉棒、美乃滋、蝦卵一同拌勻。

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3. 取慕司框底層鋪美國玫塊米白飯,擺上黃瓜薄片,再放一層芒果片,再鋪上一層美國玫塊米白飯取出慕司框,上頭擺上蟹肉蝦卵沙拉後放上一小撮蝦卵,飯糰底層包上一片小黃瓜薄片即完成

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戀戀家

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