IMG_3356-FINAL  

日式豬排一定要用炸的嗎? 用烤的一樣可以香香酥酥,吃起來卡哩卡哩,口感一百分!

番茄滑蛋讓湯頭清爽不油膩,越煮越健康營養的番茄,再搭配低卡豬排及烏龍麵,涼爽的秋天就是要來這味! 簡單美味又有一絲幸福的飽足感!

 

還有更多番茄醬的妙用食譜,如果想要大展你的廚藝好身手,也一起來報名吧,前100名報名還可以直接送你番茄醬喔

活動頁-FINAL  

活動連結:http://dodocook.com/campaign/heinz
食譜連結1.www.dodocook.com/recipe/56023 2.www.dodocook.com/recipe/56024


烤豬排材料
1.
豬排:4片
2.玉米片:50g
3.麵包粉:50g
4.低筋麵粉:5大匙

5.蛋:1個
6.鹽:1小匙
7.黑胡椒:1/2小匙

 

材料

1.牛番茄:1個

2.洋蔥絲:1/4個
3.蔥花:半根
4.蛋:2個
5.熟烏龍麵:2人份

調味料
1.亨氏番茄醬:3大匙
2.鹽:1/2小匙
3.糖:1小匙

柴魚高湯
1.柴魚片:2大匙
2.小魚乾:2大匙
3.水:800cc
4.鹽:1小匙

作法
1.將柴魚片與小魚乾放入茶包袋中,放入加水湯鍋中,水煮開後轉中火續煮約15分鐘入味後加鹽調味完成柴魚高湯。

IMG_3178-step01  
2.將玉米片放入塑膠袋中用桿麵棍敲碎,將玉米片碎與麵包粉放入鍋中倒入約1.5大匙橄欖油小小火將兩種粉類炒成金黃色炸粉即可盛出備用。

IMG_3172-step02    
3.豬排用刀背敲打成薄肉片(約多半倍大),兩面沾上薄薄的低筋麵粉後沾上蛋液,再沾上麵粉再沾上蛋液後,將兩面沾滿炸粉放入小烤箱,烤約7~8分後翻面續烤7~8分至豬排全熟即完成。

IMG_3299-step03
4.平底鍋倒少許油,放入洋蔥絲炒出香氣,放入番茄塊炒軟後加入番茄醬、鹽、糖調味後倒入蛋液,鍋鏟朝同方向滑動將蛋煮至8分熟灑上蔥花即完成。

IMG_3308-step04  
5.將熟烏龍麵放入高湯中煮熱撈起放入湯碗中,倒入高湯盛入番茄滑蛋,擺上烤豬排即完成。這道湯烏龍一點也不油膩,在夏天吃也覺得清爽好舒服。

IMG_3324-FINAL  

創作者介紹

戀戀家

戀戀家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()