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變天了,有感覺溫度下降了,這對肚子裡懷著暖爐的孕婦而言,真是上天給的好消息(昨夜裡還開著電扇呢~)

 

 

最近東奔西跑的忙著,可能是自知這樣快活自在的日子就要結束了,真得是捨不得自己停下來呀,現在己經來到了孕期的尾聲,接下來就要迎接新生兒把屎把尿的黑暗地獄期了(好害怕.),一股腦的想把要作的事情作完,我相信接下來會很想念這樣自由自在的生活。

 

中午搜出冰箱的自製蒲燒醬,最近吃的很小心,因為之前家裡伙食辦的太好,導致小bb size有些過大,中午就簡簡單單來個烤魚好了。加上一點青蔬和醋漬薑片,是個充滿和風的搭配。虱目魚又稱狀元魚,盛產期於5月~11月,好適合於開學季品嚐,吃來頗有祝福幸幸學子之意。

鰻魚飯價格居高不下,用帶皮的虱目魚自己來作,不但價格親民,用來做為便當菜也好合適。蒲燒醬可以多作一些,想吃的時候就可以隨時刷刷,省時又方便

 

材料

1. 虱目魚:1尾
2. 白芝麻:少許

 

蒲燒醬
1.
和風醬油:30 cc
2. 米酒:30 cc
3. 味霖:30 cc
4. 糖: 1小匙

5. 麥芽糖:10g

一歩一歩來:

  1. 取一小鍋將蒲燒醬料小火加熱煮入味,熄火放涼備用。
  2. 將虱目魚兩片均勻刷上蒲燒醬後放入小烤箱烤8分鐘,取出再次均勻刷上蒲燒醬,放入小烤箱烤5鐘,取出再次均勻刷上蒲燒醬,放入小烤箱烤5鐘,視魚肉大小調整烘烤時間至魚肉熟透,取出灑上烘香白芝麻即完成
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戀戀家

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