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小戀人前一陣子感冒後,不時會有一陣沒一陣的酷酷咳,不想再讓她吃太多西藥,只好向老祖宗的智慧求救。戀阿媽說吃杏仁對氣管不錯,但杏仁茶的氣味小孩一定無法接受,所以在早餐中的豆漿甜粥中加了一點,沒有杏仁的嗆味,再保留一些杏仁顆粒的口感,希望這道充滿媽媽愛的粥可以讓小戀人完完全全康復。

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加了一些圓糯米的豆漿甜粥既香又甜,口感軟綿滑稠,早上喝上一碗讓腸胃慢慢舒醒蠻好,而且準備起來蠻容易的。為求快速方便,我是用豆漿機來代勞,當然沒有豆漿機的朋友也可以用瓦斯爐來完成喔。

 

材料:
乾黃豆:1 (80g)
    1100ml
熟北杏:1/5 (25g)

圓糯米:3/5 (70g)
  糖:1/5 (25g)
桂花蜜:適量

 

做法:

1、先將黃豆與水用調理機以香淳豆漿模製成豆漿。豆漿完成後放入杏仁片糯米冰糖

2、以粥品模式直接製成杏仁豆漿粥(在瓦斯爐上即直接煮至糯米熟)即可,食用時淋上少許桂花蜜增添香氣。

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