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長輩一直提醒,餵母乳的媽媽要補充足量的鈣才不會骨質酥鬆和掉牙齒,嚇得我不時就灌牛奶、吃鈣片。今天準備一份炒的甜甜香香的高鈣吻仔魚鬆當常備菜,撒一些在熱飯上很有滋味,嘴饞時杓二匙出來當零食也蠻好的。

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(其實本來打算要加一些杏仁角進去,但煮完才想起自己忘了放….,我想我更需要的是補腦的食品….XD)

 

 

材料
吻仔魚:200g

白芝麻:1小匙
開水:50cc

照燒醬:1.5大匙
柴魚片:2大匙

:2小匙

烏醋:1/2小匙
沙拉油:1大匙

 

1.吻仔魚乾鍋煸乾後淋上沙拉油小小火煸香起鍋
2.原鍋加入水照燒醬、糖、烏醋、柴魚片煮開後放入炒乾吻仔魚燜煮約10分鐘入味起鍋前灑上白芝麻即完成

吻仔魚有鹹味請酌量調味

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戀戀家

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