00-IMG_7704  

真心的覺得奇亞籽真的是可塑性很高的一種食材,最愛它雖為許多媒體讚譽的超級健康食物,

 

但一點怪味都沒有,而且利用它的澎發性,可以變化出各式各樣不同的料理。

00-IMG_7656  

 

 

假日把奇亞籽泡入牛奶中,讓它有時間慢慢長大、澎發,它天然的黏性徹底釋放後,口味滑順可口有如布丁一樣。

 

這個布丁有著濃濃的抹茶香,加了蜜紅豆後,連糖都可以省略,是個簡單、低卡又健康小甜食喔!

 

00-IMG_7708  

 

 

材料:

 

牛奶層:

 

奇亞籽:20g

 

牛奶:100cc

 

 

 

抹茶層:

 

奇亞籽:40g

 

牛奶:300cc

 

抹茶粉:3大匙

 

 

作法:

 

  1. 將牛奶層和抹茶層的材料分別放入不同的玻璃罐

  2. 二個玻璃罐蓋上蓋子之後,用力的搖一搖使其均勻

  3. 放入冰箱中,冷藏約2

  4. 待奇亞籽完全澎發後,牛奶會呈現有如布丁般的半固體狀

  5. 食用前在容器中分層放入奇亞籽牛奶和抹茶奇亞籽牛奶

  6. 最後放入一點蜜紅豆即完成

 

, , , , ,
創作者介紹

戀戀家

戀戀家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()