戀戀家

這次拍攝影片因為準備時間很長，也要要實驗很多次，

很謝謝對時海鮮提供了二種不一樣的品種，所以剛好吃到了白帶魚中的白帶品種和黃帶品種，

因為漁貨很新鮮，真得吃出了二種品種的不同口感，

其中黃帶的肉較厚，口感比較扎實；而白帶的魚身就比較薄，但肉質就好細緻，

吃起來真得蠻不一樣的，這算是這次影片拍攝學到的新知識。

戀小弟非常喜歡吃細緻的白帶，一次就可以吃掉好多片，

下次去找魚販就知道白帶魚不是要看肥瘦，而是要看你喜歡的什麼口感來做選擇了。

乾煎魚是長輩們最愛的料理方式，我也很喜歡，但總是會想為它來點小變化。

最近是白帶魚的盛產期，它可是"台灣魚類資料庫"建議食用的「12種魚類之一」，

多學會一種料理方式，可以讓白帶魚有更多上桌的機會喔!

利用香煎好的白帶魚，再加上酸豆、辣椒、洋蔥等家裡常備的食材，就可以讓白帶魚變身異國小酒食，

在小孩睡覺時快速準備好這一道料理，就算沒空出門耍浪漫，

在家開個小酒、看部經典的老電影，也算是忙錄生活中的微幸福了

另外介紹影片中去魚骨頭方式很方便，去完骨頭的魚拿來做tapas，就可以吃得輕鬆又優雅了!!