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4/6 麵包機課:抹茶麻糬紅豆麵包 + 九層塔起司吐司 (額滿)

4/12 歐式麵包課 :巧克力法國、明太子法國

4/13麵包機課:湯種菠蘿麵包+紅酒巧克力脆皮菠蘿吐司(額滿,可後補)

4/14手工皂實作課:自製橄欖馬賽皂

4/15義式易式料理:義式PIZZA 實作體驗課程

4/16歐式麵包課 :巧克力法國、明太子法國

4/17麵包機課:湯種菠蘿麵包+紅酒巧克力脆皮菠蘿吐司 (額滿,可後補)

4/20麵包機課:湯種菠蘿麵包+紅酒巧克力脆皮菠蘿吐司

4/24義式易式料理:義式PIZZA 實作體驗課程


4/28~4/30 法式家常料理

 

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                                 課程時段:

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歐式麵包課 2 :巧克力法國、明太子法國

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辣媽老師花了非常多時間去研究,

 


才實驗出在家用現有的設備來作出這種少油少鹽又充滿滿滿麥香的麵包,

 


這個月也是一次要教授最受歡迎的二款法國麵包喔!
 
人數:限額9位(5人以上開班)
日期:
 4/12(二) 10:00~14:00
 4/16(六) 10:00~14:00
講師:新食感2:包吃包玩麵包機 作者: 辣媽Shania
費用:1350元
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麵包機課12:湯種菠蘿麵包+紅酒巧克力脆皮菠蘿吐司

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歷久不衰的經典菠蘿麵包是小時候最深的美好記憶,

 

學起來之後,家裡小朋友就會永遠記得這麼美好的麵包是來自媽媽的好手藝。

 

紅酒巧克力脆皮菠蘿吐司是辣媽老師自己研發的口味,

 

將波蘿麵包最進階的推上另一個美妙的境界

 

 

人數:限額9位(5人以上開班)
日期:
 4/13(三) 10:00~14:00(額滿,可後補)
 4/17(日) 10:00~14:00(額滿,可後補)
 4/20(三) 10:00~14:00

講師:新食感2:包吃包玩麵包機 作者: 辣媽Shania
費用:1200元
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手工皂實作課 2:自製橄欖馬賽皂

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法國的馬賽皂已有千年歷史,法國相關製皂工會制定生產規範,

 

主要運用橄欖油、棕櫚油、椰子油...再加上古法手工製作才能稱之為馬賽皂。

 


陳老師從做皂的配方開始講解,

 

同學們今天就可以現做出屬於自己手做的真正天然級溫和滋潤的橄欖皂!!

 

日期:4/14 10:30~13:30

人數:限額8位(5人以上開班)
講師:陳季棻maggie(具有手工皂專業證書及多年手工皂教師經驗)
費用:1500元
課程內容:
*大部分的工具材料老師皆會準備好輕鬆來上課
*分組實做,讓你實際操作上完一堂課就可以上手
*不添加化學香料及染色劑,添加物皆為天然素材,香氛使用純天然精油。
*每堂課都有清楚完整的講義讓大家回家可以跟著操作
*成品每人約可帶回500克,可切為5塊手工皂(市價約800元)

 


學員需自備: 
1. 650ml牛奶紙盒1個或茶類.果汁紙盒((洗淨曬乾)或自備專用皂模.吐司模
 2.提袋一個(用來裝帶回去的皂液牛奶盒) 
 3.保溫用毛巾一條

 

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義式易式料理:義式PIZZA 實作課程

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將帶領各位從揉麵團到烘烤美味PIZZA 課程重點:

 

善用家裡的道具,再搭配烤箱,讓您在家也可以製作跟餐廳一樣的美味PIZZA,

 

另現場會供應多樣道地與傳統的PIZZA配料讓學員自由搭配且不致失去傳統PIZAA原有的風味!

 

 
bonus: 還會傳授大家如何包PIZZA餃(calzone)

 

日期:
4/15(五) 11:00~14:00
4/24(日) 11:00~14:00

講師:DAN La Table & BAR  主廚: 丹老闆
費用:1500元

 

法式家常料理 7

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時序進入夏天,設計3道方便,無須揮汗如雨,就可以輕巧上菜的料理:

 

前菜: 蜂蜜馬鈴薯酥派

主菜: 黑橄欖醬豬肉卷

甜點: 白桃果凍

 

授課重點:

*以filo取代酥皮,簡單的馬鈴薯、番茄乾、feta乳酪跟蜂蜜卻可以調和出美妙的地中海口味。

這是一道讓同學在課堂上自由發揮創意的實做料理。

 

*教做萬用的南法黑橄欖醬。 黑橄欖醬塗在麵包上單吃已經是難以抗拒的美味,

捲在豬小里肌中一起烘烤,讓豬肉散發出另一種濃郁的芬芳。

 

*低脂的豬小里肌簡單烘烤卻不澀口的秘訣。

 

*延續上堂課的酒煮洋梨,這次用季節盛產的白桃來當主角。煮過的糖漿滴滴珍貴,除了當飲料喝掉,

還可以用台灣盛產的洋菜粉取代果凍粉,做出一份有淡淡海風滋味的白桃凍。

 

 

日期:
4/28(四) 11:00~14:00
4/29(五) 11:00~14:00

4/30(六) 11:00~14:00

講師:Chez Famiwy 飲食宅記  格主: Lea
費用:1500元

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