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7/8 明蝦伊比利火腿白豆泥+香煎鬼頭刀佐傳統玉米糕+菠菜瑞可達起司鑲麵捲



7/13+7/23 麵包機課:黑熊麵包+黃西瓜土司



7/16+7/25  法式水果軟糖+法式棉花糖

 

7/19 抹茶紅豆麻糬+番茄培根起司

 

7/21 戚風蛋糕+戚風土司(加開)



7/28+7/31戀大姐的手路菜:香茅烤肉米線+越式牛肉湯+香料芒果冰淇淋(免冰淇淋機)

 

8/5 手工皂實作課:玫瑰天竺葵保濕沐浴露

 

 

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※ 上課地點:戀戀家 (竹圍捷運站附近 步行3分鐘) ,地圖請參考 這裡
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                                 課程名稱:
                                 課程時段:

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義式易式料理:明蝦伊比利火腿白豆泥+香煎鬼頭刀佐傳統玉米糕+菠菜瑞可達起司鑲麵捲

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有著一家義式餐廳和一家熟食鋪的丹老師,每次上課總是把店裡最道地的料理搬到戀戀家廚房。

 

尤其是熱愛教學的他課後最常說的一句話就是:「來上課好舒壓~」

 

戀戀家相信,喜歡來上課的老師,他的學生一定會有收獲滿滿,

 

果然,這次設計出來的課程好精彩,明蝦、伊比利火腿、白豆泥、傳統玉米糕、鑲麵捲...


這完全就是是外面好幾堂課才講得完的內容呀!!

 

喜愛歐陸美食的朋友歡迎報名喔

 

日期:

7/8(五) 11:00~14:00
 

講師:DAN La Table & BAR  主廚: 丹老闆 

麵包機課14:黑熊麵包+黃西瓜土司

 

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如果餐桌上的食物除了好吃,還能賞心悅目讓家人會心一笑,那真是一件多麼美好的事呀!

 

暑假到了,我們的麵包班成品也鮮活起來了

 

有著各式表情的台灣黑熊,還有維妙維肖的黃色西瓜,

 

阿戀都能想像,當出爐的那一刻,家人的表情有多麼驚喜了!!

 

 

人數:限額9位(5人以上開班)

日期

 

7/13() 10:00~14:00(額滿,可後補)

7/23() 10:00~14:00

講師:新食感2:包吃包玩麵包機 作者: 辣媽Shania

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麵包課程:抹茶紅豆麻糬+番茄培根起司

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這堂麵包課是精采回顧課程,當初一開出就一連加開了好幾班,

 

會這麼受歡迎不是沒有道理的,

 

用麵包機不單單只做麵包,還可以做麻糬和紅豆泥~~

 

用麵包機不單單只做吐司,還要做出有番茄風味和爆漿起司餡的吐司喔!!

 


講師:新食感2:包吃包玩麵包機 作者: 辣媽Shania


人數:限額9位(5人以上開班)

 

日期:

7/19() 10:00~2:00

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麵包機課 13 :戚風蛋糕+戚風土司(加開)

 

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這是舊生不斷要求下加開的特別課程,戚風蛋糕雖然是基礎蛋糕體,

 

但要作到美味可不是這麼容易,這次不但要教授戚風蛋糕的不失敗作法,

 

還會教大家將戚風蛋糕結合吐司,作出二種口感的特殊麵包喔!

 

 

 

人數:限額8(5人以上開班)

日期:

7/21 (四)10:00-13:00

 


講師:新食感2:包吃包玩麵包機 作者: 辣媽Shania

 

法式藍帶甜點:法式水果軟糖+法式棉花糖

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自從和李芹老師學會做正統的法式水果軟糖和法式棉花糖之後,

 

都會對外頭的高價糖搖搖頭,

 

自己做不但可以用自己喜歡的新鮮水果泥,而且作法真得不難呀!!!!

 

這次課程精選二款最受歡迎的法式糖果,

 

如果小孩真得要吃糖,那媽媽作得當然最安心啦~~

 

 

課程說明:


 法式水果軟糖 : 


* 糖和果泥的完美比例

* 控制煮糖溫度


法式棉花糖: 

* 在潮濕的台灣要怎麼做出棉花糖?

* 控制煮糖溫度

 

講師:鬥牛犬法式甜點屋 主廚: 李芹 老師


費用:1500元

人數:限額8位(5人以上開班)

 

日期:

7/16() 10:00~1:00

7/25() 10:00~1:00

 

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戀大姐的手路菜 4:香茅松坂烤肉米線+越式牛肉湯+大理石紋芒果冰淇淋(免冰淇淋機)

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盛夏時的飲食不如師法炎熱的東南亞國家吧!!

與其它東南亞料理相比,越南菜口味顯得清爽順口;與中餐相比,越南菜又多了抹異國口味;

與西餐相比,越南菜更善於使用各種香料……

正是由於這一切,使得越南菜散發出誘人的風情,雖不濃郁,卻悠遠深長……(大紀元)

 

授課重點:

 

* 越式牛肉湯底香料解密,了解後就可以自己調整出最適合自己的香料比例

* 如何做出不油不膩,湯色乾淨又呈現琥珀色澤的越式牛肉湯

* 有著"玫瑰色"的生牛肉湯的作法秘訣

* 如何運用家中的烤箱,就能作出香茅來作出香氣十足又讓肉質Q嫩的烤肉

* 同一烤肉食材,要如何運用在越式生春捲及越式三明治中,讓料理有更多變化

 

*利用台灣芒果,不用冰淇淋機在家也能作出南洋風味的冰淇淋

 

 

 

日期:

7/28() 11:00~14:00

7/31() 11:00~14:00

講師:戀戀家:戀大姐

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手工皂實作課 4:玫瑰天竺葵保濕沐浴露

 

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(情景照片取材自網路 )

女孩們~有誰不喜歡玫瑰的香味呢?

 

 

這次Maggie老師要帶領同學們走入玫瑰和天竺葵的迷人香氛中,

 

浸潤於大自然的芳草花園中,輕柔地淨化身體和心靈。

 

還有結合沐浴露的製作技巧,讓身體SPA的保養概念融入手作中,

 

呵護自己和全家人的肌膚。

 

 

人數:限額8位(5人以上開班)
日期:

8/5() 10:00~2:00

講師:陳季棻maggie(具有手工皂專業證書及多年手工皂教師經驗)
課程內容:
*大部分的工具材料老師皆會準備好輕鬆來上課
*分組實做,讓你實際操作上完一堂課就可以上手
*不添加化學香料及染色劑,添加物皆為天然素材,香氛使用純天然精油。
*每堂課都有清楚完整的講義讓大家回家可以跟著操作
*成品每人約可帶回500克,可切為5塊手工皂(市價約800元)


學員需自備: 
1. 650ml牛奶紙盒1個或茶類.果汁紙盒((洗淨曬乾)或自備專用皂模.吐司模
 2.提袋一個(用來裝帶回去的皂液牛奶盒) 
 3.保溫用毛巾一條

 

 


 

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