戀戀家

我常常覺得好朋友：蘿瑞娜骨子裡就是位老師，

不，應該是NDA內有一對就是設計為了當老師而重組的基因。

平常私訊聊天，只要是談到教育和小孩，她就有滿腦子的理念和熱誠，

這次看到她把自己的二個最愛：做菜和教育結合在一起出了一套有童話繪本和食育食譜的套書，

我心裡想….這樣的創舉也只有她能想得出來吧。

 
二本合購只需1本書的價格，我很懷疑蘿瑞娜的算數可能不太好

很喜歡蘿瑞娜的一句名言：「keep your kids very very busy!」

需要小孩安靜時，我總是會想起這句話，出門買東西時、工作需要安靜時，還有作三餐的時候，

這套書真得很適合放在餐桌上，媽媽作菜參考時，

小孩可以在乖乖的餐桌上看書及畫畫~~，這樣的廚房風景，

對媽媽而言，真得是再迷人也不過了~~

傳說在森林深處的一棟小木屋裡，住了一隻擁有魔法的熊奶奶，這是一本小孩的童話書

也是一本給小朋友看得食譜繪本

 
繪本中還有可供小朋友著色的著色頁…真得可以讓小孩很充實又忙錄的一本書呀!!

最近台灣太熱，小戀人常常吵著不想吃飯，試作蘿阿姨的可爾必思鬆餅給他當點心，

沒用完的可爾必思剛好就讓她邊看書邊喝(媽媽真得很省事)，

鬆餅的配方和作法很多，蘿瑞娜很細心的為鬆餅寫了一篇專欄，

告訴讀者可以如何調整配方，大家可以順應冰箱的材料來做變化 ，這點真得很貼心!!

我在煎鬆餅時，小戀人也拿起材料自己弄了個麵糰，我問他想作什麼呢?

她說我要為這漂亮的蝴蝶做一顆星星餅乾餵牠們吃~~(媽媽瞬間融化)

材料：(經作者同意公開內容)
可爾必思：100g
煉奶：10g

雞蛋：2顆
中筯或低筯麵粉  100g
糖：1大匙(或15g)
無鹽奶油1大匙(或15g)
檸檬汁或白醋 1小匙

關於步驟照片呢，蘿瑞娜書中的說明很詳細， 好細心的一個作者，第一次作也不用擔心喔

一歩一歩來
1.    將蛋白和蛋黃分開
2.    將砂糖(與檸檬汁)加入蛋白中，用打蛋器打至7~8分發
3.    將麵粉過篩和可爾必思、練奶一起加入有蛋黃的容器中，攪拌均勻成蛋黃糊
4.    取一半蛋白糊至蛋黃糊拌勻後，再重覆加入剩下一半蛋白糊再拌勻，即為鬆餅麵糊
5.    取不沾鍋，鍋底抹層薄薄的油，熱鍋後，舀一大杓麵糊入鍋中
6.    待鬆餅表面出現大泡泡，就可以翻面

我很喜歡這份鬆餅的配方，有淡淡的可爾必思味道，

口感有些彈性，也很細緻，有跳脫我對鬆餅的想像，單吃就很好吃了

再簡單打一些鮮奶油和水果，再加上一些些蜂蜜，看起來就很吸引小朋友呀!!

很推薦家中有小朋友的朋友們，親子可以合看一套書，

而且還可以合力把食譜作出來，這是多麼夢幻的一件書呀

購書資訊(金石堂跟讀冊還有限量贈品)
博客來 http://goo.gl/ld020E
誠品 http://goo.gl/eQwYt1 
金石堂 http://goo.gl/0LRaIQ
(限量附贈_台灣源味本舖台灣黃豆／限量抽贈_梅爾雷赫橄欖油1L-童趣款)
讀冊 http://goo.gl/7neKSQ
(限量附贈_台灣源味本舖台灣黃豆)

...........................................................................................................................................................................

 ​​​​​​​