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我常常覺得好朋友:蘿瑞娜骨子裡就是位老師,

 

不,應該是NDA內有一對就是設計為了當老師而重組的基因。

 

平常私訊聊天,只要是談到教育和小孩,她就有滿腦子的理念和熱誠,

 

這次看到她把自己的二個最愛:做菜和教育結合在一起出了一套有童話繪本和食育食譜的套書,

 

我心裡想….這樣的創舉也只有她能想得出來吧。

 

 

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二本合購只需1本書的價格,我很懷疑蘿瑞娜的算數可能不太好

 

 


很喜歡蘿瑞娜的一句名言:「keep your kids very very busy!」

 

需要小孩安靜時,我總是會想起這句話,出門買東西時、工作需要安靜時,還有作三餐的時候,

 

這套書真得很適合放在餐桌上,媽媽作菜參考時,

 

小孩可以在乖乖的餐桌上看書及畫畫~~,這樣的廚房風景,

 

對媽媽而言,真得是再迷人也不過了~~

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傳說在森林深處的一棟小木屋裡,住了一隻擁有魔法的熊奶奶,這是一本小孩的童話書

 

 

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也是一本給小朋友看得食譜繪本


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繪本中還有可供小朋友著色的著色頁…真得可以讓小孩很充實又忙錄的一本書呀!!

 

 

最近台灣太熱,小戀人常常吵著不想吃飯,試作蘿阿姨的可爾必思鬆餅給他當點心,

 

沒用完的可爾必思剛好就讓她邊看書邊喝(媽媽真得很省事),

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鬆餅的配方和作法很多,蘿瑞娜很細心的為鬆餅寫了一篇專欄,

 

告訴讀者可以如何調整配方,大家可以順應冰箱的材料來做變化 ,這點真得很貼心!!

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我在煎鬆餅時,小戀人也拿起材料自己弄了個麵糰,我問他想作什麼呢?

 

她說我要為這漂亮的蝴蝶做一顆星星餅乾餵牠們吃~~(媽媽瞬間融化)

 

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材料:(經作者同意公開內容)
可爾必思:100g
煉奶:10g

雞蛋:2顆
中筯或低筯麵粉  100g
糖:1大匙(或15g)
無鹽奶油1大匙(或15g)
檸檬汁或白醋 1小匙

 

關於步驟照片呢,蘿瑞娜書中的說明很詳細, 好細心的一個作者,第一次作也不用擔心喔

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一歩一歩來
1.    將蛋白和蛋黃分開
2.    將砂糖(與檸檬汁)加入蛋白中,用打蛋器打至7~8分發
3.    將麵粉過篩和可爾必思、練奶一起加入有蛋黃的容器中,攪拌均勻成蛋黃糊
4.    取一半蛋白糊至蛋黃糊拌勻後,再重覆加入剩下一半蛋白糊再拌勻,即為鬆餅麵糊
5.    取不沾鍋,鍋底抹層薄薄的油,熱鍋後,舀一大杓麵糊入鍋中
6.    待鬆餅表面出現大泡泡,就可以翻面

 

我很喜歡這份鬆餅的配方,有淡淡的可爾必思味道,

 

口感有些彈性,也很細緻,有跳脫我對鬆餅的想像,單吃就很好吃了

 

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再簡單打一些鮮奶油和水果,再加上一些些蜂蜜,看起來就很吸引小朋友呀!!


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很推薦家中有小朋友的朋友們,親子可以合看一套書,

 

而且還可以合力把食譜作出來,這是多麼夢幻的一件書呀

 

 

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