話說離上次新居開箱文己經快3年了也(這裡有當時的客廳的新居規劃分享文 )，想當初買房時正值房價的高點
(其實現在也沒低過)，把客廳、浴室整理整理後，小夫妻的口袋也見底了。
身為很善解人意的主婦，雖然看著前屋主的留下來的抽油煙機和瓦斯爐很不順眼也很不順手，但還是默默忍受
三年，心裡總是用「山不在高，有仙則靈」來安慰自己， 殊不知瓦斯爐常常要得轉5~6次才能生火，
鍋子中的油都滾了，我的火還沒點燃….，真是夠了，趁著今年過年前該是給小廚房升級的時候了。
<前屋主不知為何要在這麼小的空間裝這麼大台的抽油煙機，而且還把瓦斯爐搞得這麼悽慘>
有如駕駛艙長廊形的廚房是台灣房子常見的格局。不知建商為何只肯把這一丁點的空間劃給廚房來用，
這對開伙的主婦真得很不公平。既然小廚房真得超小是事實，裝載不下太多複雜的設計，
所以我的小廚房只愛沒有多餘設計、好清潔、具洗練感的廚具。
有了幾次換屋的經驗，雖然私心地喜歡白色廚具，但不管多麼勤奮清潔，用了一段時間後還是會轉變成
惱人的米黃色，所以這次就很大膽地挑選黑金配色，和我本來就有很多金屬色系的小瓶罐一點也沒有
違和感，也和我其他的廚房家電很匹配。
快速的決定機型，二天後就有專業的技師來安裝了。本來一直很擔心安裝會花很多時間，影響了家中有
定時睡覺習慣的小童(畢竟小童睡覺時間，對媽媽而言真很珍貴，這媽媽們都懂的)，
但還好師傅很專業，人也很客氣，一進廚房用尺量一下位置，三兩下安安靜靜的就把舊機拆換下來，
本來還很天真的打算去拿相機紀錄一下，沒想到貼心又神速地就己經把舊機拆下，還很妥當地放入箱子中，
乾乾淨淨，也不用擔心機器會刮傷木地板，連帶還把舊機器一併帶走，是不是應該要給他掌聲鼓勵一下。
不到一小時我的廚房就像換上了新裝，終於煮菜時的前方不再是一大座倒三角形的龐然大物，
現在己是輕巧又簡潔的視野。輕、薄、現代化的倒T型的抽油煙機上方的平台常常是我隨手放調味料的暫停區
(雖不建議在機台上放東西，但小廚房真得每一吋都很珍貴，不放可惜呀!)
現在單掛很好看，之後如果有$在抽油煙機上方加裝廚櫃應該也會很美的，
我這樣想著。
全平面式的觸控式操作按鈕令我好開心，LED燈泡又節能又明亮，最開心的是終於不用再因為洗不到按鈕縫
的汙垢而暴躁了。還記得之前分享一篇小蘇打輕鬆打敗廚房的重油汙 的文章，
那時有人問我:「那抽油煙機內葉扇怎麼洗?」痾……其實我也不知道，
因為舊式的抽油煙機有著二個大大的風扇扇葉真得很不好洗潔，不過現在這台不再是那舊式的漏斗油網，
改成平面的不鏽鋼洞洞濾油網，只要輕輕鬆鬆打開濾油網，再直接在水龍頭下清洗就可以了，超容易的。
<拉開扣環就可以很容易打開濾油網，還有明亮又節能的LED燈>
一直以來都很習慣用三口爐，三口齊發的效率很高，全黑式的穗禾金旋鈕搭配黑色觸控面板很少見，
蠻COOL的。我家小童晚餐吃得早，所以她放學回家後，媽媽我只有短短的時間來準備，
三口爐可以同時完成三道料理，真得是我一直以來非常重要的配備。
<這台名叫”一級節能三口玻璃旋烽爐”，因為有符合國家級一級節能及安全標準，省瓦斯也很省電>
<很怕戀阿媽看到我這台黑嚕嚕的爐具會被碎念，但她十分中意那金綻系列的黑金旋鈕，一直讚美好看>
主婦中午吃得很隨性但不隨便，冰箱翻出前一天的晚餐，再組合組合就是好吃的一餐。
取出前晚的咖哩(食譜就是這篇：男子漢咖哩 )， 小小火的加熱就可以了。
<加熱這種濃醬汁的火力一定要很小火喔，不然一不小心就很容易燒焦了。>
安裝三口爐最怕就是一爐點燃後，另外二爐的火力就會受到影響。經我使用實驗之後覺得真得沒什麼
被影響到的感覺，聽師傅說是因為雙環旋烽火焰所以可以讓熱效率提升，再來就是進氣口蓋與爐架特殊設計，
也能使其熱效率可達一級節能的高標準喔。
來看一下大爐火的大小火力表現
另外小爐的火力也來看一下
大火力留給半面煎得恰恰的半熟荷包蛋，這台有五段式的火力調整，大小火隨心所欲。當雙鍋齊發時，
主婦真得感覺自己好靈巧。
<這樣的大火力就是威風，如果是炒飯的話一定很過癮>
家中有小童的朋友一定會對安全問題特別注意，沒錯，我也是，所以特別問了師傅這個問題，
師傅回答說：「每口爐都有這根偵測棒，當火源熄滅或感應不到熱能時就會自動切斷瓦斯，
這樣就很安全了。」
<原來這是為了導入更多空氣的進氣孔，實用主義的主婦當這是鍋蓋架也>
一開始不太懂這個孔蓋是什麼？以為是鍋蓋架，問了之後才知道這個設計是為了運用煮食時的熱對流
,讓空氣可以導入更多空氣讓瓦斯爐熱效率更好 ，也因此達成一級效能。
如果你也有考慮買這台，千萬不要再問：「這是不是鍋蓋架」的問題，因為知道答案之後覺得自己好膚淺....(羞)
最後再來一片自己做的泰式月亮蝦餅(食譜看這裡)，餐後甜點也用自己做的優格再加上一些些百香果肉和蜂蜜
(主婦什麼都自己來，都沒有給外面老闆好好表現的機會)
<這樣的大火力就是威風，如果是炒飯的話一定很過癮>
一下不小心就準備太多了，這天中午真得把自己餵撐了。
在使用莊頭北廚配二機的這段時間裡，最愛的就是三口爐的火力都很強，而且有5段火力。
這對常用大火爆香和要小火熬湯的中式料理真得是很重要的部份。
另外值得一提的是，二台機器都好容易清潔，抽油機是全不鏽鋼的機身，而瓦斯爐的玻璃鏡面爐台在煮完飯
時輕輕擦拭就可以了，一直很怕戀阿媽看到我這台黑嚕嚕的爐具會被碎念，但她好像十分中意那金綻系列的黑金的旋鈕
，一直讚美這樣很大器，而且髒看不出來(喂~~~我很愛乾淨好嗎?) 。還有抽油煙機的延遲關機功能我也很愛，
因為二隻手端菜上桌都不夠用了，還要記得關機真得很討厭，而這個延遲關機功能會自動在10分鐘後關閉機器，
連照片燈和排油風扇都會自己關，真得很貼心的設計。
趁著過年前想要改造自己廚房的朋友，可以到莊頭北官網去逛逛了解一下喔。
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