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赤峰街上的果實酒專賣店曾經是過去流連忘返的地方,

沒空跑太遠的話,超商那一排排水果氣泡酒也是另一種快速的選擇,


但自從在丹老闆的課程上學到這招後,

覺得腦袋有被打通,覺得做水果酒這種小事根本就可以自己來~~


而且可以喝到真的新鮮果汁和真的水果香氣,

不做太對不起自己的身體和荷包了

 

用5分鐘做出香甜酒、看到鍋中的殘留下來的草苺,再加5分鐘做出草苺淋醬~

做出來的草苺淋醬酒氣都煮光了,只留下一絲絲葡萄酒的餘韻,

代替草苺果醬更棒,可以吃得到果肉又不用在鍋子前面罰站太久
覺得一兼二顧的idea讓自己覺得有拯救世界的飄飄然~~

 

身為別人的媽媽之後,那些以前覺得時髦的娛樂大多己經一一離我遠去,


什麼看展覽、上電影院、泡咖啡館...都因小童纏身一一被我拋在腦後,


唯一留下來的生活休閒,大概就只剩小童睡覺之後的DVD和小酌淡酒時光,


那就是我現在人生中最大的慰藉了~(好喇,還有一盤滷味更完美)

 

看影音食譜更容易上手

 

草莓氣泡酒

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材料

1. 草莓:220g(去蒂頭)

2. 糖:80g

3. 白葡萄酒:350g 4. 氣泡水:適量 5. 冰塊:適量

 

一歩一歩來:

1. 將草莓洗淨擦乾去蒂頭後切片。

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2. 將草莓放入鍋中倒入糖後輕輕搖晃鍋子讓糖均勻裹上草莓靜置5分鐘。

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3. 倒入白葡萄酒轉小火煮至冒泡泡後熄火放涼,將草莓酒倒入容器存放,草莓果肉備用。

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4. 將適量草莓酒倒入玻璃杯放入切片草莓與冰塊即可飲用。

 

草莓果醬

材料

1. 酒漬草莓果肉:(做草莓酒剩下的果肉)

 2. 糖:15g

3. 檸檬汁:10g

一歩一歩來:

1. 將酒漬草莓放入鍋中,加入糖與檸檬汁。

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2. 轉小火煮約8分鐘糖融化果醬濃稠即完成


 

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戀戀家

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