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自從家中買了台基本型的調理機之後,天知道自己有多悔恨太晚與調理機相遇,

廚房裡切切剁剁的工作從此能用機器代勞,就絕對不再親手來,做菜的工作真得少了一大半!!

 

 

調理機的好處是,除了將食材一瞬間切成細碎很快速之外,另外一個攪打的功能也真得是比真人動手快很多,

而且穩定度更好,特別是處理一些堅硬的食材,真人沒有快速的馬達和手刀,用肉身根本處理不來,

但用機器打真得就足足少了許多的時間,所以我說,在沒有二廚、廚助的家裡廚房中,

怎麼可以沒有調理機哩!!(不行~不行~)

 

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這次受邀參加HENGSTYLE恆隆行玩味廚房活動,順便為他們的商品設計一道食譜,

說到恆隆行大家可能對它很陌生,不過它旗下所代理的家電品牌你一定有聽(買)過:

例如:Dyson、BRAUN、Panasonic、OMRON....等等都是外型功能優秀的家電產

品,時尚智慧廚房小家電這麼多,可以多多了解就可以知道以後可以怎麼偷懶做菜,

何樂而不為,當然出發GO~

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櫃上這台OSTER營養管家調理機 看起來很顯目,看了介紹之後才知道它是美國果汁機的領導品牌,

選擇一台調理機最重要的就是它的刀片和馬力了,這台的鋸齒刀片中有二片垂真刀片看起來很有威力,

聽到它是手術刀級硬度的耐磨鋼刀,我整個人眼晴都為之一亮!!

聽櫃哥說這台號稱是調理機界的法拉利....

說法拉利我就懂了,意思是超厲害,想到家中的小小調理機,我想在櫃哥的眼裡,

應該只是台小March吧(害羞)

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<聽說這個六葉式鋸齒刀片+垂直刀片角度形成高效雙重渦流,可以幫助食材有效攪拌和擊切,打花生醬不用加一滴油喔>

 

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<三種預設程式(冰沙、湯品及沾醬/抹醬)電子按鈕再搭配轉速旋扭,操作超便利>

 

終於到了可以試用的階段了,聽櫃哥說這台的垂直刀片和超強馬力很法拉利,這個要自己試過才知道

不過光看外型的設計上沒有什麼死角,清潔上是容易很多,平面式電子式的按扭輕輕擦過就可以乾乾淨淨了,

很得我心!

 

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現場佈置得很漂亮,如果家中的廚房可以這麼可愛就好了

 

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這支不是光劍喔,這長長一支是調理杯中的調理棒,可以深及調理杯的底部,不怕有食材卡在底部攪不到了

(常用調理機的朋友就知道,食材卡在下面有多麻煩了)

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 終於可以自己體驗一下調理機界的法拉利的威力了

快手先把簡單的食材先弄完

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<蝦子去腸泥去殼>

(如何可以快速去腸泥和去殼,可以參考我們另一個影音示範:鮮蝦處理及保存 )

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麵包切丁,用蝦子一起用鍋子先煎香

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將麵包丁、番茄丁、醃漬橄欖切成丁,一起放入漂亮的Bodum雙層玻璃杯, 

它也號稱是會呼吸的手工吹製雙層玻璃杯,因為它是耐熱的硼硅酸鹽玻璃材質,

所以冷熱都適合使用喔!雙層特色可以讓熱度更持久,也不會燙手,裝冷飲外層也不會冒出水珠,

真的是很棒的設計!
 

 

最後重頭戲來了,這次我就是要用OSTER營養管家調理機來打很有健康概念的橄欖油蒜味美奶滋

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材料:

橄欖油:90g

沙拉油:150g

雞蛋:1顆

蒜頭:18g

高粱醋:1大匙

鹽:1/2小匙

............................................................

先將雞蛋與蒜頭放入調理機打碎。

這時就覺得調理機很方便了吧,用手做要先把蒜頭磨成泥再和蛋黃一起拌勻,用Oster調理機只要一個按鍵,

蒜頭瞬間成泥~~

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緩緩將橄欖油倒入調理機內拌勻,再倒入沙拉油內先用調理機以慢速方式攪拌

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看一下如果調理機內的蛋和和油有充份融合,接著倒入高粱醋與鹽攪拌至美乃滋狀即完成。

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成品出現,真得是二分鐘內做好一大杯

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因為這份蒜味美奶滋有著大蒜和橄欖油,嚐起來有微微的辛辣感,我自己非常喜歡,覺得拿來沾海鮮特別合適

因為美乃滋的材料中橄欖油佔了近一半的比例,橄欖油是好油,比較不用擔心對身體造成負擔

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很簡單就可以完成的一道漂亮的開胃小點心,

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在家裡我們也很常做這份美奶滋,光用來沾蝦就令人好滿足呀!!

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母親節快到了,如果大家對一些小家電有需要購買的話,可以到全省百貨公司恆

隆行的專櫃上去看看,現在還有蠻多好康的┃HENGSTYLE 恆隆行優惠活動喔

可以至下列恆隆行專櫃:

板橋大遠百7F /中壢Sogo 7F中央廚房/台北新光三越A8 7F /台南西門新光三

越 B1 /台中新光三越 8F

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(1.白木屋蛋糕兌換券乙張(市價500元);2.Hengstyle食尚圍裙乙件(市價1280元)

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