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這個食譜的原出處是來自Tasty 粉絲頁(請看這裡)

以往這個老外的食譜網大多是那種蛋汁爆漿、起司拔絲要不然就是巧克力流滿地的畫面,
但這個只要蛋、奶油起司(cream cheese)和檸檬汁(原食譜是塔塔粉)3種材料

就可以做出來的雲朵麵包還真得簡單到令我躍躍欲試,
剛好母親節做完起司蛋糕後還有剩一些些的奶油起司,正好拿來試做一下。

 

問我吃完的口感如何? 我只能說利用蛋白打發的口感和麵包真得是兩回事,

但略帶鹹味和cheese香味的味道,但真得就和棉花糖一樣,
入口即化感覺還蠻有趣,是體重控制者蠻好的選項,

畢竟它看起來真得有點像麵包、BUT! It tastes like nothing.

 

影音食譜

 

材料(可做6片):

蛋:3顆

奶油起司:15g

檸檬汁:1匙

 

做法

0.先將烤箱150度c預熱

1.先將蛋白、蛋黃分開,將蛋黃加入奶油起司後攪拌到無顆粒後備用

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2.蛋白加入檸檬汁後,直接打發到硬性發泡

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3.將打發蛋白分二次加入蛋黃鍋中拌勻

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4.用勺子將蛋糊分成6等份

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5.用150度c烤30分鐘即可出爐

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戀戀家

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