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最近有好多關於重新整裝的士東市場的新聞,內容大多強調市場變得文青了、和誠品一樣有質感!

其中有一則新聞是訪問路人,訪談中說她不是很常上市場,但來到士東市場就會不知不覺買了很多,這句話我真得是深有同感呀!!

士東市場是真得很乾淨、整潔,也很舒服,但它的強項可不是靠外表,靠得是它所販售的好食材呀!!!!

 

寫完上一篇關於充滿便利熟食和美味小菜的士東市場

這篇則是要向喜歡自己下廚的朋友們推薦,充滿著豐富食材和新鮮好貨色的士東另一個面向!

 

話說作菜最怕找不到好材料,想當初小教室還在竹圍時,戀大姐和阿戀為了找尋好食材,常常台北各處東奔西跑,

只為了找一點點配菜、一點點香料、一些些乾貨、一些些生鮮....每堂課的挑戰不是為了研發新的食譜,而是幫同學們找到亞洲料理中的各式材料呀!

不過因為士東市場的豐富多樣性,找食材這個挑戰,慢慢地變得簡單許多了。以下是戀大姐常常光顧的攤位,和大家一起分享喔~~

 

珍奇豆宴

要說士東市場內的精品攤位,就一定要提到這家珍奇豆宴了。它應該是首先在市場內改裝成現在這個精品面貌的攤子了,這個珍奇豆宴在士東市場內共有三個攤位:賣豆製品、賣水果、賣蔬菜

曾經在豆製品攤買過毛豆豆漿,非常好喝,但小菜類倒是覺得還好,它的水果攤和蔬菜攤就真得只有路過欣賞了,等級太高,暫時還吃不起~~(笑)

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<豆製品攤>

 

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<全都標榜非基因改造黃豆製品>

 

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<精品水果攤,水果真得非常非常.......漂亮,沒話說呀~~>

 

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<精品蔬菜攤,可以找到很少見的農作物>

 

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<光路過就覺得賞心悅目、心情愉快>

 

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<這天有很難得見到的各色蘿蔔>

 

鬍鬚海鮮

其他市場內的海鮮攤位,大多都是把海鮮一隻隻放在冰塊上面"裸賣",這家鬍鬚海鮮算是非常特別,攤上的各式海鮮都是真空包裝(部份非真空)

包得乾乾淨淨,放在冰箱之中的喔!!!

這裡也可以常態性的找到一些比較節慶用的魚貨,例如大明蝦、白鯧...等,家中如果臨時要宴客的話,這攤的魚貨一定可以滿足!

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<店家老闆這個保存蛤仔的方法超好用,可以自然延長保鮮一週的時間,蛤仔很大顆,沙也都吐得很乾淨>

 

蘭雅鮮花庄

這家鮮花庄老闆很有品味,不但花束包得很高雅,進得花材也都十分有特別,雖然攤子不大,但花色不少,常常在這兒看到不常見的花材,總是可以讓人很驚喜!

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美麗蔬菜

比較起來,這個攤位看起來好像很樸素嗎? 其實一點也不,這家蔬菜店賣得食材非常多元,一些難得在市場看到的食材它都有,如歐美料理用的羊肝菌、茴香球莖、香草莢、芝麻葉;日本料理中常用的青紫蘇、大蔥、山葵....、或是圓櫛瓜、圓茄子、櫻桃蘿蔔...等,這家都找得到喔

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四行倉庫

在這裡你可以看到各式各樣不同的米和五穀雜糧,另外還有販賣各式不同的調味料。品質非常棒!

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Cafe 43

在市場一樓的cafe 43,曾有住在天母的同學說她天天都要喝上一杯他們家的咖啡,雖然咖啡自己不太懂,但戀戀我也很喜歡他家的咖啡香氣,是逛市場市場很大的樂趣之一!

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