戀戀家

最近天氣無比晴朗，也因為前一陣子全家都傷風感冒了，霉著在家一陣子，乘著病癒之後忙著帶小戀人出去走走，去享受太陽的治癒，也去安慰一下心裡那悶了好久的玩樂之心。(明明不久前才從花蓮出遊回來，怎麼最近又開始了高雄了二天一夜的小旅行計畫? )

家附近有一條散歩河道，風景優美人卻不多。河景和悠長的綠地就己經很迷人了，最近更是有許多小樹花了許多小花，帶著小戀人和簡單的餐食來到河旁用餐，覺得真是人生的一大享受呀!!!

這道雞肉排其實是清冰箱之作，只用了雞胸肉和一些簡單的香料就可以完成，謝謝小磨坊在新書分享用送的香蒜黑胡椒粉，讓這道小食作起來的效果很好，而且又很輕鬆。再用麵包粉包裹著切的薄薄肉用小烤箱烤的香香酥酥的，再鋪上一層細碎的鹹蛋，帶著它和小戀人一起出遊，心裡感覺幸福!!!

材料

1. 雞胸肉：半片

2. 鹹 蛋：半個

3. 乳酪粉：1大匙

4. 香蒜胡椒粉：1匙

5. 奶 油：2大匙

6. 麵包粉：5大匙

7. 洋香菜葉：少許

一歩一歩來：

1. 雞胸肉切約1指寬厚度切片，再從中間對切不切斷，攤平後用肉槌或刀面拍成薄片備用。

2. 鹹蛋切碎。

3. 取一容器放入麵包粉、乳酪粉、香蒜胡椒粉、奶油拌勻。

4. 雞胸肉片均勻沾調味麵包粉，放入小烤箱烤約25~30分鐘熟後取出灑上鹹蛋碎與香菜葉即完成。