戀戀家

過了中秋，廚房裡的重頭戲就開始從涼拌、清炒轉變為燉肉和煮湯了。

但對於忙錄的媽媽們或上班族而言，最苦惱的就是燉煮料理常常都要50分鐘至1.5小時以上，

這對時間永遠不夠用的人來說，真得是很大的挑戰呀。

常常在買米時會陷入一陣迷網，現在的品牌越來越多，包裝也越來越精美，

但就算外包裝打著日本進口的越光米、某某比賽的冠軍米、外銷日本第一名的米、

利用自然農法耕作出的某某米….等等，買回家卻煮不出心中又香又Q、

(本文食譜及照片皆由桂冠食品提供)

相信很多媽媽應該也和阿戀一樣，帶著精力旺盛的小小孩，

要和昔日好友們好好約吃飯…其實是困難重重的。

上個月和戀大姐一起去參加了由龜甲萬所舉辦的一場非常精致的料理活動，

授課的老師是出版過多本食譜書及常常在電視上出現的都會廚男 Titan（張秋永）老師，

很慚愧地…，機器白癡如我真的是直到去參加Panasonic的廚藝教室(可參考)

→ Panasonic料理教室: 番茄ｘ３式

→ Panasonic料理教室: 蒸烘烤微波爐 X Masa暖男主廚 

真的超喜歡上廚藝課程，以前當學生時是為了分數而上課，

不免有時會打瞌睡或上課偷偷看看其他的課外讀物，

但現在可不一樣了，為了上自己喜歡的課，可以犧性重要的假日時光，

也可以在烈日之下奔波出門，果然，人真的要找到自己的興趣，

我家除了D先生是愛吃肉的恐龍之外，

全都是水果控、水果控、水果控，己經到了一種沒吃三餐沒關係，

只要有水果就可以過一天的地歩。

這天來上好朋友麵包機達人：辣媽的麵包課!!

聽說今天這門課報名的人數太多，所以後來是用抽籤的方法才能成功報名!

哇，突然覺得自己真是蠻幸運。

今天上課的內容是「糖漬蘋果巧克力奶酥麵包」+「墨西哥薄餅」一甜一鹹而且份量十足，我有預感這天應該會吃的很飽回家(馬上決定中餐不食。)

今天會上麵包機的課也!!

為什麼要來Panasonic料理教室上課呢?其實這天是為了戀戀家廚房教室的麵包機課來探聽軍情的(笑~)，不是啦，是因為在課程上要幫老師和同學們顧前顧後，沒法子很專心聽老師分享，今天來的身份是學生，可以很專注的聽老師講解，所以心情非常興奮，上課途中幾乎一路上是用小跑歩的節奏前進著。

 
這台就是最近夯到不行的BMT1000t麵包機，這沉穩的紅色真是好看

 

因為朋友一句：「做菜也要與時俱進，不然怎麼會有新意!」再加上看到好朋友辣媽用麵包機很輕鬆地作出質地很細緻的麵包，讓我有了一些衝擊，以往認為只要有一雙手就可以萬能，但最近真得有感覺，一個好的工具相伴，其實可以讓「下廚」這檔事可以有更多更新及更有效率的作法。

 

就這樣，平常對廚房大型機具無感、而且還對機器按鍵有恐懼的我，竟然也來到了Panasonic的料理教室!!(好啦，我承認有一半以上的原因是因為Masa老師嚷~~)

隨著聖誕大節的到來，FB上也呈現著二種不同氛圍的過節方式，一是國外友人會紛紛在聖誕前夕把握時間將家裡佈置的溫馨又充滿聖誕氣息，另一是台灣的朋友則是開始分享在北中南各地有耶誕主題的餐廳，但不過是那一種方式，都令正在坐月子在家無所事事的我好生羨慕。

在生產完第二天，人都還在病房內就接到fujidinos的邀請，要為她們的所販售的系列商品拍聖誕大餐的情景照片，合作內容正好是自己很愛的Danks Kobenstyle系列產品，那經典的十字型鍋蓋和乾淨，簡潔的完美鍋形曲線，讓我根本顧不得什麼月子要好好臥床休息的顧慮，一口就答應的這個合作邀約(其實也是怕自己在家閒得發慌….XD)，而且家裡剛出生了個小BB，外出用餐或出國過節慶祝應該算是奢望，在家完成聖誕大餐，剛好也可以用一桌子的紅白華麗，來為小BB作滿月慶祝，其實也是滿有趣的一件事~~

身為餐具控、深深喜歡著日本生活美學的我，記得收到一大箱的餐具那天，其實還滿有聖誕老人降臨的喜悅感，紅白色系和好質感的木製餐具，其實不用太花腦筯就讓聖誕餐桌佈置的功課完成了一半，尤其是Danks Kobenstyle的鍋和餐具的設計都很簡潔，與其他佈置品放在一起，不但搭配性很強，存在感也十足，一點也不會落入俗套，再隨意拿出一些簡單的小盆栽，三兩下就完成了初歩的構圖。

你是否和我一樣也有感覺到，台灣最近的零售市場正悄悄地的吹起了一陣改變風潮，全聯自從董座易主後，不單單是進貨品項不再只限於本土的傳統品牌，連店頭促銷的文宣品也設計的越來越精良；另一個例子就是家樂福，除了年初與義大利精品Alessi合作促銷換購活動，近來也開始主打其法國血統，引進法國食品品牌禾法頌（Reflets de France）。

「侯布雄認為金門高梁有玫塊和荔枝的香味」

N年前因為SARS認識了N95口罩，之後就對3M牌有中意!!!就在那懷孕的初期，會一直有被味道攻擊的困擾，再加上那時剛搬家，房子裡的裝潢味令人實在很擔心會影響二個寶寶的呼吸道系統，就這麼巧合的被親子天下記者知道，也謝謝他們很貼心地安排了6個月後的實際使用的採訪。

本來很擔心一般小家電的外型很笨重或造型過份追求科技感，放在家裡會有一份不搭嘎的違和感，不過有著2014年世界知名iF設計大獎的光芒不是假的，實際擺放後，很中型的設計再加上沈穩的造型，不但不會佔去過多的空間，看起來也很稱頭。

這款3M清淨機的濾網有二款，因為懷孕的關係，嗅覺變得十分敏感，所以裝了除臭加強濾網，根據3M的官方統計資料，它使用了3M「碳網絡靜電濾淨技術」，還結合專利靜電的濾網纖維混紡活性碳顆粒，是由許多微小的孔隙組成，這樣的結構設計可以過濾氣體和氣味，這樣在裝潢房子時所用的黏著劑中的甲醛、甲苯等一些有害化學揮發物可以通通過濾掉，打一打算盤，還好當初沒有選擇低甲醛的裝潢材料(因為那成本實在太高太高了)，省下來的錢直接用這台清淨機來消除有害氣體，真得是划算許多呀。多虧了它，這懷孕的初期，媽媽沒有因為氣味刺激而孕吐，而小朋友也沒有因為空氣不好而誘發什麼問題。之後如果要在客廳中的中島上料理，也會很自然的把機器打開，根本就是把它當成羽量級的抽油煙機(這是開玩笑的啦)。

週一的夜晚和D先生與小戀人得以暫時脫離阿宅的生活，有藉口可以不備晚餐直接進攻滿是異國食材的CITY SUPER教室中，吸收了一場非常棒的橄欖油講堂。

在路上和家人快速的say bye bye後，小快步直接向美麗的廚房教室走去。首先映入眼簾的就是一整面牆的LC鍋和漂亮、專業的廚具，小煮婦心底的幸福感馬上湧現~~(滿足!!)。

下午在內湖一家精緻風雅的綺麗館中聽著范老師的大提琴聲，讓我回程一路不斷回味，一直到深夜還猛上youtube瘋狂地找尋著他過去令人陶醉的作品， 孽子、十三月…等作品。想著上午講座的一開始，看到頂級的真空管音響、頂級的Riedel酒杯和四種頂級的酒款，心底不禁以為，等等這位曾經得過金馬、金曲、亞太影展等大獎的音樂大師級人物出現，一定都是正經八佰斜眼看人(誤)，殊不知范老師幽默感奇佳，總是會穿插一些出奇不意的笑話，和他的音樂一樣，很有梗!

講座主題是一日生活配樂，由老師以專業配樂的角度出發，以一日生活中所會發生的平常作息，選出合適曲子，為平常人生賦予音樂作為旁白，讓每一刻都有如電影情節一般的優美而精彩。這點醒了我，如果可以這樣活著，其實蠻有滋味的呢~~(吹口哨!)

活動介紹