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新家的廚房不像舊家這麼大，做起菜來有綁手綁腳、卡來卡去的，還好有主婦好朋友--電鍋幫忙，利用煮飯的同時也用來烹調料理，不但縮短了作菜的時間和工序，夏天多吃些蒸煮也好，吃的清清爽爽，身體也感覺舒服。
鮮魚和豆腐都是對身體很好的食材，但就是味道太輕淡的了些，利用蠔油加上一些些豆鼓來混搭，可以更加提升魚的鮮味和豆腐的美味，簡簡單單的食村就可以就完成了一道餐廳級的美味健康料理
先準備好準沒錯：
材料
1.鮮魚片 ：2片
2.嫩豆腐：1盒
3.嫩薑絲：1塊
4.蔥 花：1根
調味料
1.蠔油：2匙
2.豆鼓：1匙
一歩一歩來：
1、 豆腐在盒中劃適當大小，倒扣在蒸盤中，將於魚片擺放在豆腐上，
2、 魚片放均勻放上薑絲，放上豆鼓，淋上蠔油後放入電鍋蒸。
3、 起鍋後灑上蔥花即完成。
Tips：豆鼓已有鹹度，酌量增減。
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