戀戀家

小人是個愛吃飯但不愛吃菜菜的怪怪小朋友，平常不動一點腦筯，很難說服她把菜菜一片一葉的吃下肚，尤其是帶著她到戶外野餐時，可沒這麼多的功夫要張羅她有沒有乖乖吃飯(媽媽我也很忙著要玩耍~)。雖然我手不巧作不出可愛便當來誘食，但做出一些香噴噴的飯糰倒是還難不倒我。在白飯中加入一些切小小丁的蔬菜(通常還不能是綠色才不會驚動他的警覺心)，再利用手邊常備的味噌來香煎出烤飯糰外表那層香酥酥的殼，通常都可以讓她吃得開開心心，如果當天表現好呢，我就會在飯糰中包入一些好料，當作給他的驚喜。只能說作菜不容易，當人家媽媽更是不簡單。

作烤飯糰時很喜歡用一些日式的食材，味噌和芝麻醬和很對味，味醂和明太子一對感覺也很速配，但整條明太子味道太強烈，非常不適合給小朋友吃，所以改用不會油膩的明太子魚香腸來作飯團，也不會把飯團的食材弄得散散的不好操作，將用明太子魚香腸組合一顆小愛心，直接鑲飯糰外部，讓小人一眼就看出這造型不一樣的飯團，雖然這香腸沒有艷麗的外表，但在這食安問題不斷爆發的現在，這反而讓人很有安心感，也可以很輕鬆地讓自己享受做菜的樂趣，小人很愛香腸中那啪啦啪啦的口感，每次都會把她逗的很開心，這是連手殘媽媽都作的出來的造型飯糰，很推薦給做菜喜歡有巧思的媽媽們試試看喔

材料

1.桂冠明太子香腸：3根

2.白  飯：2碗
3.蘆  筍：6根

4.海苔香鬆：適量

5.味  噌：1小匙
6.芝麻醬：1小匙

7.味  醂：2小匙

8.醬  油：1小匙

9.蛋  黃：半顆

一歩一歩來：

1、   取一容器，加入味噌、芝麻醬、味醂、醬油、蛋黃調勻備用(依喜愛調整用量)。蘆筍先滾水川燙後放入冷水中漂涼後切小圓片。明太子香腸先以熱水川燙一會，放涼後斜切一刀。

2、  白飯趁熱拌入海苔香鬆粉與蘆筍，保鮮膜沾少許開水(預防米飯沾粘)，取一飯糰大小用手將飯糰捏緊，
將明太子香腸擺成心型，用手將香腸壓在飯糰上頭。

3、  平底鍋加少少油加熱，飯糰背面刷上芝麻味噌醬放入鍋內小小火加熱，煎出金黃焦香後，正面再刷上芝麻味噌醬翻面煎香即完成明太子香腸烤飯糰。