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10月開了一天團就完銷的金鹿廚剪，聽說戀戀家的朋友就包了廠商一整個月的量!!(姐姐妹妹真團結)

和大家分享一下在幾年前第一次在書上看到在可拆式剪刀，心裡就好心動，之後就一直尋尋覓覓，

超開心這次有機會可以讓我找到這個好物!!

<這把就是最近的心頭好，又萬用又好看的日本製金鹿MIMATSU萬用廚剪>

<剪刀的刀刃不用工具就可以輕鬆拆下，馬上可以變成小刀來使用>

處理完生鮮食物，或是剪得油膩膩的，全金屬的剪刀可以直接丟沸水中清淨、消毒，不用再擔心卡細菌了!!

肉剪

這支剪刀長得很美，直接上桌也很順眼，上次團購很多朋友都是帶這支剪刀去露營，

出門在外不用帶大刀小刀和切菜板，一把剪刀可切可剪，非常方便。

蝦子剪尖嘴和開背去腸泥

蝦子尖尖的利嘴食用時很容易傷到嘴巴，所以在開煮前一定會全部剪光光

之前都用小刀開背，覺得很容易滑刀，用剪刀直接剪開就安全多了，

開完背的蝦子料理後會比較容易附著醬汁，蝦子看起來也會比較大隻。開背時可以一起去除腸泥，

一舉二得!!

殺魚的處理

雙刃的剪刀有時就像一支夾子，取出魚鰓時可以直接夾出，簡單俐落不需沾到手

開魚腹的動作也比用刀子順手很多，不用擔心會滑刀!!

用剪刀清理魚內臟，在刮除魚腹腔內的血管也比用刀子更夠力許多!!

就算是先請魚販殺好魚帶回家，自己還是會再清理魚鱗才會乾淨，用剪刀單刃來刮除，更好施力也更順手!!

透抽要切花也比用小刀好用喔，不用一直擔心會切破!!

切出來的紋路很漂亮

要直接用剪刀的單刀刃來切透抽也可以喔

用剪刀處理秋刀魚真得非常乾淨俐落

重頭戲來了!!

覺得最棒的是幫雞翅去骨，只要將剪刀先插入雞翅中，剪開骨肉相連的部分，就可以很輕易的取出骨頭，

比小刀真得順手很多呀!

就下來就是在廚房會面對到各式各樣難開的瓶瓶罐罐，不用擔心，這把剪刀也可以幫上忙，

以後開瓶罐不用再叫老公800遍，巧婦自己也可以自己來。

<茶罐、奶粉罐......直接撬開>

<酒罐.......直接掰開>

<調味料罐.......直接轉開>

<各式罐頭......直接撬開>

如果覺得剪刀不銳利了，只要直接剪幾下鋁箔紙，馬上就可以恢復鋒利度了喔，

不用再出門找磨刀師傅了!!!

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一個對飲食相關細節都很著迷的小基地,喜歡廚房大小事,也鐘情於研究用手做出來的美妙滋味。
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