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皮蛋是天然美味的調味品，可以使得麻婆豆腐有著很多層次的風味，
還可以讓清淡的豆腐及麻辣調味之間多了一分中介，
一個動作就能為它們搭起美味的橋樑喔
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蛋黃是全蛋中營養成效最高的部份，加些牛奶用電鍋蒸煮一下下，切點香蕉再淋上一些焦糖，就是一份口感像極了輕奶酪的小點心喔。
• 全脂牛奶：200ml
• 蛋黃：2個(要新鮮，不然會有蛋腥味)
