戀戀家

(TOMIZ LOGO圖取自網路)

喜歡日本甜點的朋友，應該會為了常常買不到材料而覺得沮喪吧!

我就是其中之一呀，三溫糖、白神山酵母、鹽漬櫻花、櫻葉、

水信玄餅、各式寒天粉、上新粉….以前全部都要找代購，

不過今年4月，在日本有著百年歷史，專賣烘培材料的富澤商店終於來台灣了，

雖然只是設櫃在city super中小小一區，

但比起以前代購常常要花好久時間才收到商品，現在只要逛逛超市就買得到，心裡己經覺得滿足了呀。

最近逛了幾回，順便記錄一下給也喜歡朋友做為參考~

目前台灣富澤商店沒有專賣店，

只能在SOGO復興館B3 Citysuper、SOGO天母店B1 Citysuper中看到它的專區。

根據櫃姐的說明，天母店的品項比復興店來得多，

但比起日本店的規模及販售品項，台灣店的當然是少了許多，不

過也許是做過市調，一些熱門的商品還是都找得到。

商店中最大宗販售的麵粉種類不少，

包括日本各地區有名的麵粉大多可以在這兒看到，

例如北海道產的香之戀麵粉，相傳是獨特香氣、口感綿密，就像沐浴在春天的愛戀的一款傳奇麵粉，

之前代購1kg約300元，富澤商店是賣188元，

另外號稱顆粒比台灣麵粉更細更平均，讓成品的組織質地更為細緻北香麵粉這兒也有賣。

除了日本產的麵粉之外，還有看到義大利百年麵粉廠所出的各式石磨麵粉，

很適合麵包控來這兒尋寶。

義大利百年麵粉廠所出的100%義大利石磨麵粉這兒也能找到

之前排隊名店的九洲鬆餅粉這兒也有
 

除了麵粉之外，做麵包常用到的果乾、果仁也有一些，

但種類不及台灣的烘培材料行，所以大家不用抱太大希望來，

不過不過， 以前在台灣很難買到的鹽漬櫻花、櫻葉、水信玄餅粉這兒倒是全數都有呀!!  

當然一些和菓子所需的材料包也有，

如豆大福、櫻餅、銅鑼燒…等，不過價格不是很便宜就是了….。

還有各式口味的寒天粉

之前最令我期待的就是日本各式各樣的模具和甜點包裝材料了，

關於這部份的產品，台灣富澤引進的數量算是…….相當的少(好失望~~)，

第一次逛得時候以為是自己漏看了，後來找了許久還真得是找不到呀，

很希望以後可以再多進一些日本可愛又有設計風格的包裝材料來台灣呀!!

包裝材料就這麼”多”而己~~

 
這是我覺得比較好看的

 只看到這個和菓子道具，印象中也不便宜就是了

不過還是要先說，來富澤之前自己的功課要先做足，

 
 
不過還好，最近富澤有網路商店了，雖然商品不及實體店完整，

但有興趣的朋友可以先衝網路商店來看看喔

富澤商店 臺灣FB - https://www.facebook.com/tomiztw/
富澤商店 PCHOME http://www.pcstore.com.tw/tomiz

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一個對飲食相關細節都很著迷的小基地,喜歡廚房大小事,也鐘情於研究用手做出來的美妙滋味。
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