戀戀家

昨天接到幼稚園老師電話，問到小戀人有沒有準備甜點與同學共享聖誕活動? 我和D先生其實完全忘了這件事，就這樣讓小戀人在班上白吃白喝其他同學的點心渡過了他的一天。

當天下午立馬搬出最偷吃歩的馬芬蛋糕，三兩下就準備好20個讓小孩第二天可以再帶到學校去….還好她還小不懂事，不然對於父母的”失憶”應該會很生氣吧!!!

我只能說….

家中有二個小孩，其威力相當於6顆原子彈，會讓人生活緊張、精神混亂。

還好有超簡單的馬芬蛋糕!!!

隨著聖誕大節的到來，FB上也呈現著二種不同氛圍的過節方式，一是國外友人會紛紛在聖誕前夕把握時間將家裡佈置的溫馨又充滿聖誕氣息，另一是台灣的朋友則是開始分享在北中南各地有耶誕主題的餐廳，但不過是那一種方式，都令正在坐月子在家無所事事的我好生羨慕。

在生產完第二天，人都還在病房內就接到fujidinos的邀請，要為她們的所販售的系列商品拍聖誕大餐的情景照片，合作內容正好是自己很愛的Danks Kobenstyle系列產品，那經典的十字型鍋蓋和乾淨，簡潔的完美鍋形曲線，讓我根本顧不得什麼月子要好好臥床休息的顧慮，一口就答應的這個合作邀約(其實也是怕自己在家閒得發慌….XD)，而且家裡剛出生了個小BB，外出用餐或出國過節慶祝應該算是奢望，在家完成聖誕大餐，剛好也可以用一桌子的紅白華麗，來為小BB作滿月慶祝，其實也是滿有趣的一件事~~

身為餐具控、深深喜歡著日本生活美學的我，記得收到一大箱的餐具那天，其實還滿有聖誕老人降臨的喜悅感，紅白色系和好質感的木製餐具，其實不用太花腦筯就讓聖誕餐桌佈置的功課完成了一半，尤其是Danks Kobenstyle的鍋和餐具的設計都很簡潔，與其他佈置品放在一起，不但搭配性很強，存在感也十足，一點也不會落入俗套，再隨意拿出一些簡單的小盆栽，三兩下就完成了初歩的構圖。

很愛去烹飪教室上課有幾個原因，其中最大的因素就是上完課時，常常會有一些令人耳目一新的料理方式或食材組合，是自己過去從未想過或未曾發現的。

這次戀大姐去上新都里主廚的料理課，回來和她一起研究討論時，就有這樣的感覺，不管是食材的處理手法、擺盤的靈感和方法都很有新意，令人覺得收獲滿滿，難怪戀大姐的筆記上作了滿滿的記綠。

一直很喜歡主打日式懷石料理的新都里餐廳，這次花一點點學費就可以學到東西，真得蠻值得的，就像這次用味噌來作布丁就是一絕，，有點像cheese風味，但卻沒有過多的奶香，甜甜鹹鹹的布丁很有新意，下次作甜點就可以多多嚐試這樣的混搭食材了~

玉米光是用烤的就己經美味十足了，再加上一層酸奶創造它的奶香味，吃起來也清清爽爽不油膩，最後再灑上一些香料和厚厚的芝士粉，讓這道烤玉米不但製作起來超簡單，美味程度更勝傳統的烤玉米喔

前二天是立冬，相信大家應該都吃了不少好料了吧，戀戀家中也是，但因為同時有二位孕婦，所以沒有煮什麼加了中藥材的食補湯，但麻油雞這樣的基本款，但是每年家中天冷時常常出現的湯品。

但問題來了，所剩下的湯要怎麼處理呢? 總不好一煮再煮令人生厭吧。不妨來作一下中西合併的麻油雞燉飯好了，透過一丁點的擺盤，有誰看得出這是剩菜的再利用版本呢~~哈哈

材料

小戀人前一陣子感冒後，不時會有一陣沒一陣的酷酷咳，不想再讓她吃太多西藥，只好向老祖宗的智慧求救。戀阿媽說吃杏仁對氣管不錯，但杏仁茶的氣味小孩一定無法接受，所以在早餐中的豆漿甜粥中加了一點，沒有杏仁的嗆味，再保留一些杏仁顆粒的口感，希望這道充滿媽媽愛的粥可以讓小戀人完完全全康復。

加了一些圓糯米的豆漿甜粥既香又甜，口感軟綿滑稠，早上喝上一碗讓腸胃慢慢舒醒蠻好，而且準備起來蠻容易的。為求快速方便，我是用豆漿機來代勞，當然沒有豆漿機的朋友也可以用瓦斯爐來完成喔。

材料：

抹茶是一種大人氣的口味，一點點的茶香就足以讓甜點有了平衡的滋味，當然還要提一下那綠色的外表，不用多作裝飾就存在感十足。D先生不愛吃甜食，但也對抹茶類情有獨鍾，每次作抹茶蛋糕時，他就會非常慎重的再去吃一壺茶來好好享受一番!!

作蛋糕時是有一莫來由的夾心症頭，尤其是紅豆粒，就是喜歡它在蛋糕的中間，不可以太偷懶地沈到蛋糕體底下，也不可以太隨性的四處發散。為了這個莫名其妙的原則，所以調整了一下蛋糕材料的比例，這樣就可以讓紅豆粒不用打上一層薄麵粉，也會乖乖地在中間位

置立正站好好。

變天了，有感覺溫度下降了，這對肚子裡懷著暖爐的孕婦而言，真是上天給的好消息(昨夜裡還開著電扇呢~)

最近東奔西跑的忙著，可能是自知這樣快活自在的日子就要結束了，真得是捨不得自己停下來呀，現在己經來到了孕期的尾聲，接下來就要迎接新生兒把屎把尿的黑暗地獄期了(好害怕….)，一股腦的想把要作的事情作完，我相信接下來會很想念這樣自由自在的生活。

最近與好些朋友相聚，一餐接著一餐，日子過的挺愜意，但接連外食腸胃有些抗議，簡簡單單在家用餐還是比較輕鬆自在些~現在中午少了小戀人搭伙，媽媽對味道的下手重了許多，從冰箱搜出好久沒用上的辣油和米醋作了一盤涼拌菜，直接端起，整個人窩在沙發上享受，覺得現在活像在渡假一樣~~

材料
1.火鍋豬肉片：1份(約200g)
2.洋蔥絲： 1/4 個

有著大塊肉的咖哩讓我戲稱為男子漢咖哩，喜歡大塊里肌肉的咖哩飯，因為豬肉是主角，份量當然不能太低，和其他蔬菜放在一起，才看得出主、從的分別，才顯得出層次之感。用上里肌肉先大塊煎香，再切成適量的大小與咖哩同煮，這樣就可以確保燉煮後肉的口感不會乾柴了。

最近也常看到有人分享在咖哩中放入一些巧克力，聽說味道會更香濃，但我很怕這樣熱量會破表，所以此舉還是審慎為之的好，有興趣的朋友可以試試看喔。

材料