平常日常常吃雞、魚、豬、牛輪流上陣，鴨肉到是很少上桌，不是不愛，而是因為牠實在是太難買到了。還好最近在上引水產看到二片包裝的鴨胸肉，二說不話馬上抱回家，不過這可是餐桌上的稀客，老實說一時之間還真得不知怎麼料理它呢~
取出片得乾乾淨淨的鴨胸，明顯地皮比雞肉厚上許多，想必油脂一定不少，有點實驗性質的想要作個不一樣的料理。鴨肉在西式料理中常與清新的水果做搭配一起品嚐，參考綜合了網路上的各家食譜之後，決定先來個簡單版本，再順便和冰箱中現有的李子來作搭配。
先在鴨皮上切出細細的菱紋，再用市售的綜合香料粉略醃一下，這道菜其實我更期待的是用肉桂和八角煮出的李子醬，私心的覺得這樣木質香氣的醬汁好適合秋天~~(喜!)，多作的甜醬汁剛好可以用來順便作為明天早餐的熱果茶!!
你是否和我一樣也有感覺到，台灣最近的零售市場正悄悄地的吹起了一陣改變風潮，全聯自從董座易主後，不單單是進貨品項不再只限於本土的傳統品牌，連店頭促銷的文宣品也設計的越來越精良；另一個例子就是家樂福，除了年初與義大利精品Alessi合作促銷換購活動，近來也開始主打其法國血統，引進法國食品品牌禾法頌（Reflets de France）。
「侯布雄認為金門高梁有玫塊和荔枝的香味」
胡椒蝦和Pizza在我過去的職場人生，有著非常鮮明的情感意義，前者出現的時機常是用來慶功、慶生或迎新；後者則常為加班、開會和通宵時的裹腹食物。還記得離開廣告公司後有一陣子視Pizza為畏途，不是因為它不美味，而是它帶來的相關情景，總是令我消化不良。
胡椒蝦就不同了，那時歡樂的場合裡，總是人人一口蝦配好幾口啤酒，幾回合下來，大家心都開了，感情也在幾次真心話中慢慢凝聚，結局總是開開心心的付錢，就算每次都是好幾張小朋友，不過大概也沒人在意，開心才是最重要的吧。
在家作胡椒蝦其實也很容易，容易到連翻面的力氣都免了，現在成了煮婦，開始有感以前胡椒蝦老闆有點賺太兇了點~~哈哈哈
N年前因為SARS認識了N95口罩，之後就對3M牌有中意!!!就在那懷孕的初期，會一直有被味道攻擊的困擾，再加上那時剛搬家，房子裡的裝潢味令人實在很擔心會影響二個寶寶的呼吸道系統，就這麼巧合的被親子天下記者知道，也謝謝他們很貼心地安排了6個月後的實際使用的採訪。
本來很擔心一般小家電的外型很笨重或造型過份追求科技感，放在家裡會有一份不搭嘎的違和感，不過有著2014年世界知名iF設計大獎的光芒不是假的，實際擺放後，很中型的設計再加上沈穩的造型，不但不會佔去過多的空間，看起來也很稱頭。
這款3M清淨機的濾網有二款，因為懷孕的關係，嗅覺變得十分敏感，所以裝了除臭加強濾網，根據3M的官方統計資料，它使用了3M「碳網絡靜電濾淨技術」，還結合專利靜電的濾網纖維混紡活性碳顆粒，是由許多微小的孔隙組成，這樣的結構設計可以過濾氣體和氣味，這樣在裝潢房子時所用的黏著劑中的甲醛、甲苯等一些有害化學揮發物可以通通過濾掉，打一打算盤，還好當初沒有選擇低甲醛的裝潢材料(因為那成本實在太高太高了)，省下來的錢直接用這台清淨機來消除有害氣體，真得是划算許多呀。多虧了它，這懷孕的初期，媽媽沒有因為氣味刺激而孕吐，而小朋友也沒有因為空氣不好而誘發什麼問題。之後如果要在客廳中的中島上料理，也會很自然的把機器打開，根本就是把它當成羽量級的抽油煙機(這是開玩笑的啦)。
芋頭產期一到，各式各樣的香芋料理就會紛紛出現，因為正期產期的芋頭軟糯綿密，味道濃郁，不論是作成甜品或鹹點都非常美味。和臘腸與雞腿慢火煲成芋香臘腸雞，讓臘腸與雞腿的香氣滲入芋頭之中，那美味更是加乘!
材料
1. 去骨雞腿：1支
2. 臘腸：2條(切片)
喜歡這道甜點就要特別注意節令，要這麼在意時間不是沒有原因的，因為楊枝甘露的主材料：芒果和柚子都有季節性，尤其9月的此時剛好就是芒果季的尾聲，再晚一些就找不到香甜的芒果了，這道食譜，真是拖不得呀~~
很喜歡這道甜品的名字，充滿了文學性的美感，形容的真是恰當無比。但不用緊張，這道甜品作法不單單是作法簡單，比例也可以隨個人喜好作調整，但記得份量不用貪多，因新鮮芒果容易氧化，而且西米露放久也容易變硬。比較推薦當天作當天喝完，不然就有損它甘露之名了。
不用準備很多的調味料，利用一罐亨氏番茄醬和山藥本身的特性，就可以簡單的作出燴菜的濃濃風味，讓我可以用心思作出低卡又健康的自製雞肉丸，讓家人可以一道料理就吃進好多好多的優質的營養。
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日式豬排一定要用炸的嗎? 用烤的一樣可以香香酥酥，吃起來卡哩卡哩，口感一百分!
番茄滑蛋讓湯頭清爽不油膩，越煮越健康營養的番茄，再搭配低卡豬排及烏龍麵，涼爽的秋天就是要來這味! 簡單美味又有一絲幸福的飽足感!
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直接來個4種不同的烤肉樣式，這樣明天的中秋烤肉節就完完全全不用傷腦筋了吧!
法式香草烤魚
魚肉料理如果也可重口味的方法去烤，那鮮美的滋味可是會白白浪費的喔。不彷作一個味道清新淡雅的法式香草烤魚吧。不像印象中的法式料理那樣費工，只要有一罐總合法式香草的香料就可以輕易達成。
