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部落格全站分類：美食情報

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  • 8月 07 週二 201818:01

  • 影音食譜：在家DIY自製優格/全素豆漿優格【無添加/免優格機和電鍋】含 QA大全集解答

00-IMG_8837.jpg

之前做過一份現在網路上最常分享的自製優格法的比較，
有興趣可以看這兒：室溫菌種法、電鍋加熱市售優格法、電鍋加熱菌種法 內有優劣比較報告
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  • 個人分類：※ 廚房小百料
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  • 12月 11 週一 201715:16

  • 影音食譜：讓鍋物更美形~6種簡易蔬果雕刻，讓鍋物看起來無敵專業



最近天氣終於變冷了，吃火鍋變成家中餐桌常常出現的景緻，
戀戀家的課程中，也開始慢慢多了燉湯、燉肉的內容。
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  • 4月 09 週日 201701:04

  • 影音食譜: 完美又安全的煎出焦糖色鬆餅

GOOGLEPANCAKE.jpg

 
 
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  • 3月 09 週四 201701:07

  • 不一樣的水餃餡：芹葉豆干水餃、櫻花蝦玉米粒水餃、韓式泡菜水餃

00-IMG_7083.jpg

 
《同場加映 4種最快速又好看的包水餃法，同場加映餃皮一秒沾水增加黏合度，下鍋不露餡的小技巧(內有詳細影音食譜)》
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  • 3月 05 週日 201723:48

  • 4種最快速又好看的包水餃法，同場加映餃皮一秒沾水增加黏合度，下鍋不露餡的小技巧(影音食譜)

00-IMG_7107.jpg

 
《同場加映：不一樣的水餃餡：芹葉豆干水餃、櫻花蝦玉米粒水餃、韓式泡菜水餃》
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  • 10月 06 週四 201600:23

  • 鮮蝦處理及保存(影音食譜)

006.jpg

 
蝦料理的變化性高，而且很快就熟了，所以在冰箱中常常是NO.1的常備食材。
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  • 9月 18 週日 201601:25

  • 影響湯頭的關鍵：去腥味的熬湯燉肉之前的肉骨清潔

001.jpg

沒什麼比熬湯燉肉之前的肉骨清潔處理更重要的了!  因為肉骨上面的血水往往就是肉腥味的來源，
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  • 9月 07 週三 201601:30

  • 小蘇打輕鬆打敗廚房的重油汙

14285265_10154417952297969_460753597_o.jpg

抽油煙機是廚房中油煙的重搖滾區，所以應該很多人都為了清潔它而傷透腦筋吧。
但這方法實在是太簡單到有點無聊，本來還想說不用寫出來給大家看吧，
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  • 7月 20 週三 201613:56

  • 橙皮變身好去汙的百分百天然清潔劑 (內有小蘇打比例的調整、柑橘水果替代的注意事項)

00-IMG_3267.jpg

夏天柳橙、檸檬消耗量大，早餐壓果汁、三餐可以入菜還可以當餐後水果，
 
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  • 12月 03 週四 201515:53

  • 簡單方便的銅鍋去漬法

fb.jpg

 
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    非常實用的文章，謝謝提供，已點廣告表示支持 https://...
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    其實單烤塔皮這個動作就是叫盲烤唷，不是壓重石才叫盲烤...

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