IMG_0101-FINAL-no  

過新年家人團聚或守歲時,免不了要來一些下酒或喝菜的料理,就像我家都很愛聊天聊很晚,一壺茶、一壺茶或一杯一杯的酒一直上桌,再接連著一道道小菜不停止的端出,著實讓人覺得很幸福。

但新年期間的零食都會讓人咬得嘴很酸,牛嘎糖、牛肉乾、花生糖....等吃太多其實也蠻累的(是有沒有這麼懶),這道煎得兩面金黃及圓滿造形的黃金蛋,食材簡單又容易取得,雖然這道菜的食材很屬於小日子派,但當然也不受新年物價可怕波動的影響,對煮婦而言,真是一道貼心又省錢的料理,還可以為新年的餐桌來一份招財進寶的好兆頭喔! 

 

 

 

 

 

 

材料


1. 水煮蛋:3個(切厚圓片)


2. 皮 蛋:2個(切厚圓片)


3. 青 椒:1個(切片)


4. 紅甜椒:適量(切片)


5. 豆瓣醬:1匙


6. 蒜 碎:少許

7. 淬釀醬油露:1大匙

8 糖 :少許

9.地瓜粉:2大匙

  IMG_9992-step01  

 

一歩一歩來:

 

1. 水煮蛋與皮蛋沾上地瓜粉。
IMG_0061-step02

 

2. 鍋倒少許油加熱放入水煮蛋與皮蛋煎至兩面呈金黃

IMG_0063-step03  

 

3.放入蒜末、豆瓣醬、味全淬釀醬油、糖、少許開水後,放入青椒與紅椒蓋上鍋蓋略悶至青紅椒熟後

即完成

IMG_0066-step05  

創作者介紹

戀戀家

戀戀家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()