2013/8/1 正式開張痞客邦

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有學生在上課的時間提到這款現在韓國超火紅的抹醬,
比之前的抹茶抹醬更好吃,濃稠綿密的抹醬,單沾麵包和吐司餅乾好吃、

用來做蛋糕餡或冰淇淋更是棒呆了~~
向代購買還要排隊等好久,因為它在韓國也是被搶翻天。

 

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阿戀好奇之下看了一下這個抹醬的資料,
幫幫忙,這個做法超簡單的,根本回家就可以自己做,
甜味還可以自己調整,不用屈就於市售甜膩膩的味道
而且材料很容易買,不用再等,自己馬上動手做就有了呀~~

 

 


麵包材料

Oreo餅乾:6片 
鮮奶油:320g (會有滑順口感)
鮮奶:180g
砂糖:30g
鹽之花:1小撮(可用鹽代替)

 

一歩一歩來:

1. Oreo餅乾刮下內餡(內餡保留),餅乾放入袋中用擀麵棍敲碎。 

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2. 將鮮奶、鮮奶油、砂糖倒入單柄鍋,轉中火邊煮邊攪拌,

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3.煮至牛奶醬變濃稠。

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4. 將牛奶醬離開爐火,撒上鹽之花拌勻,放涼後加入餅乾碎拌勻即完成,移入冰箱冷藏保存。

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戀戀家

戀戀家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 訪客
  • 可以存放多久?
  • 放冷藏2周左右(因為內含乳製品)

    戀戀家 於 2017/05/02 22:47 回覆

  • 訪客
  • 看到你這個抹醬好有興趣喔,真的很謝謝您的分享,一定要來試看看。請問影片中第一個倒入鍋的是牛奶?(比較多)第二個是鮮奶油嗎?(比較少),還是像妳配方中寫的多的是鮮奶油320,而鮮奶180?謝謝
  • 謝謝你的鼓勵,以配方為準喔

    戀戀家 於 2017/05/10 09:21 回覆