戀戀家

赤峰街上的果實酒專賣店曾經是過去流連忘返的地方，

沒空跑太遠的話，超商那一排排水果氣泡酒也是另一種快速的選擇，

但自從在丹老闆的課程上學到這招後，

覺得腦袋有被打通，覺得做水果酒這種小事根本就可以自己來~~

而且可以喝到真的新鮮果汁和真的水果香氣，

不做太對不起自己的身體和荷包了

用５分鐘做出香甜酒、看到鍋中的殘留下來的草苺，再加５分鐘做出草苺淋醬～

做出來的草苺淋醬酒氣都煮光了，只留下一絲絲葡萄酒的餘韻，

代替草苺果醬更棒，可以吃得到果肉又不用在鍋子前面罰站太久
覺得一兼二顧的ｉｄｅａ讓自己覺得有拯救世界的飄飄然～～

身為別人的媽媽之後，那些以前覺得時髦的娛樂大多己經一一離我遠去，

什麼看展覽、上電影院、泡咖啡館...都因小童纏身一一被我拋在腦後，

唯一留下來的生活休閒，大概就只剩小童睡覺之後的DVD和小酌淡酒時光，

那就是我現在人生中最大的慰藉了~(好喇，還有一盤滷味更完美)

草莓氣泡酒

材料

1. 草莓：220g(去蒂頭)

2. 糖：80g

3. 白葡萄酒：350g 4. 氣泡水：適量 5. 冰塊：適量

一歩一歩來：

1. 將草莓洗淨擦乾去蒂頭後切片。

2. 將草莓放入鍋中倒入糖後輕輕搖晃鍋子讓糖均勻裹上草莓靜置5分鐘。

3. 倒入白葡萄酒轉小火煮至冒泡泡後熄火放涼，將草莓酒倒入容器存放，草莓果肉備用。

4. 將適量草莓酒倒入玻璃杯放入切片草莓與冰塊即可飲用。

草莓果醬

材料

1. 酒漬草莓果肉：(做草莓酒剩下的果肉)

 2. 糖：15g

3. 檸檬汁：10g

一歩一歩來：

1. 將酒漬草莓放入鍋中，加入糖與檸檬汁。

2. 轉小火煮約8分鐘糖融化果醬濃稠即完成

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一個對飲食相關細節都很著迷的小基地,喜歡廚房大小事,也鐘情於研究用手做出來的美妙滋味。
希望與你日日共享 愛、生活、手作 美好時光!