超有料的炊飯中,加入了好多不同的食材,不但營養均衡,而且米飯中吸收了滿滿菇類香氣,不但看起來超美麗,
嚐起來也是滋味無窮。好多的菇菇、香腸和昆布是這道料理滋味美妙的原因,其他的食材可以依個人喜好做變化,就可以做出一道道不同美味的炊飯喔
這次加了有可愛小小菌傘的鴻喜菇,可以讓人充滿飽足感又大大降低了炊飯的熱量,超棒的

 

材料

1.     香  腸:1根 (切小丁)

2.     南  瓜:1/3量米杯適量(切小丁)

3.     青豆:1/3量米杯

4.     鴻喜菇:1包

5.     紅蘿蔔:1/3

6.     昆布:1條(約15公分)

7.     乾香菇:5朵中型

8.     美國玫塊米    :2杯

10.   水:400cc

 

調味料

7.清  酒:20cc

8.味  霖:10cc

9.昆布醬油:10cc

 

一歩一歩來:

1、  將昆布和乾香菇泡在400cc水中泡30分鐘

2、  待乾香菇泡軟後切成絲,青豆用滾水燙熟,再將好菇道-鴻喜菇切除尾部後,用手掰成一小根一小根。

3、   米洗淨放入蒸鍋內,將歩驟一的香菇昆布汁取1.5杯量米杯的量和所有調味料倒入米中,再均勻擺上所有材料(除了青豆之外)後放入電蒸鍋蒸50分鐘即完成


4、   待飯蒸完後,再拌入青豆即可

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戀戀家

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