戀戀家

燒的入味的蹄筋己經夠誘人了，再多加一些辣椒、花椒、香蔥把蹄筯炒的又香又辣的滋味溶入蹄筋中豐富的膠質，光用醬汁淋飯就很美味啦

材料

1.熟蹄筋：300g

加入黑豆鼓、辣椒、干貝醬油露與適量鮮蚵高湯的鮮汁醬汁超級無敵，整個充滿了大海的滋味，淋在飯上就無敵美味，美國加州玫瑰米的吸水率高，用它來做燴飯，可充份吸附湯汁，讓這道料理連白飯也能充分入味，而有滿滿的海鮮風味

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我有強迫症!!!
症頭之一就是受不了冰箱中有一小包一小包一小包各式少少湊不成盤的食材，
到了週末，就是清冰箱的時間，把一週以來作菜剩下的零零星星的食材，想辦法通通煮光光，每次看到冰箱空空如也，我就覺得這比作菜更有成就感也(這是什麼毛病)!!

焗烤飯這招超好用，尤其是加了咖哩粉之後，不論用了什麼食材都好吃!!

超有料的炊飯中，加入了好多不同的食材，不但營養均衡，而且米飯中吸收了滿滿菇類香氣，不但看起來超美麗，
嚐起來也是滋味無窮。好多的菇菇、香腸和昆布是這道料理滋味美妙的原因，其他的食材可以依個人喜好做變化，就可以做出一道道不同美味的炊飯喔
這次加了有可愛小小菌傘的鴻喜菇，可以讓人充滿飽足感又大大降低了炊飯的熱量，超棒的

材料

像花一樣的舞菇好漂亮，聽說以前日本人在山林找到它，會開心的跳舞也，

為了好好保留它的營養，用泰式醬汁來作成涼拌風味，又開胃又營養，

很適合炎炎夏日來上一盤喔!

好吃的炒飯要粒粒分明，美國加州玫瑰米的飽滿且耐煮的特性很適合需要大火翻炒的炒飯料理，玫瑰米有著淡淡香味的特性，好適合與味噌做搭配，這次打算炒飯中不加蛋，想到在一片雪白的飯中加上五顏六色的配菜，讓整個的色彩更加強烈，再配上粉嫩的松阪肉片，還蠻有華麗感的呢~

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越式米餅的用法非常簡單，只要用刷子在米餅兩面，輕輕刷上一層薄薄的溫水，不用一會兒它就會軟化了即可以使用，非常方便。
很喜歡在夏天用越式米餅，特別是包入五顏六色的蔬菜，其中又以有小小小小葉子的芽葉最得我心，一捲一捲的像花束一樣，看起來就覺得賞心悅目。

雖然最熱的大暑己過，但台灣還是要炙熱好一陣子。用看起來清涼無比的越南米餅捲入各式的美麗食材，入口之前沾上一些爽口不己的泰式酸辣沾醬，在炎炎夏日就算沒胃口，喵一眼也會食指大動~

材料

1. 鮮  蝦：3隻

吃慣了飯呀麵的，過父親節就要來點不一樣的。用捲餅把燒肉和色彩繽紛的五色蔬菜全部捲起來，搭配一點韓式辣醬，再打上一個可愛的蝴蝶結，就像極了一束有健康心意又漂亮的禮物花束。就用這朵美味又營養的花束拿來送給爸爸作為父親節禮物，有創意又應景，就算是最務實的老爸也會大大給讚喔!

材料

1. 火鍋肉片：1盒

一連數日與D先生一起和女兒的感冒並肩作戰，還好今天一早小孩醒來，就恢復了平時該有的活力和那停不下來嘰嘰聒聒的嘴巴，這下終於可以放心了。

這幾天全數的心思都放在女兒的照顧上，
今天要再努力把精力都放回搬家事物上，勞力依舊，但心情是全然的輕鬆、愉快~~
不禁想說：小孩的健康，真是爸媽的福氣呀

這幾天作菜的歩驟是能省則省，一道利用明太子的鮮味來融合鮮奶油的香濃作出的醬汁，再加上一些些芥末嗆鼻的滋味，少了傳統白醬複雜耗時的工序，但這道義大利麵的滋味在忙亂的這幾天，提供了撫慰父母心的重要角色呀!

材料

炒飯要粒粒分明，美國加州玫瑰米的飽滿且耐煮的特性很適合需要大火翻炒的炒飯料理，玫瑰米有著淡淡香味的特性，好適合與味噌做搭配，這次打算炒飯中不加蛋，想到在一片雪白的飯中加上五顏六色的配菜，讓整個的色彩更加強烈，再配上粉嫩的松阪肉片，還蠻有華麗感的呢~

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