2013/8/1 正式開張痞客邦

邀稿或合作邀請,請來信:lovelovinghome@gmail.com

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做焦糖醬很簡單,但要小心倒入液體時,溫差如果太高會溢鍋溢得很厲害,

所以鮮奶油先加熱再倒入才不會太令人緊張。

另外要注意的是煮糖的過程中不要攪拌它,如果發現鍋底的材料不平均,只要搖晃一下鍋子就可以了。


還有就是糖加熱後的溫度非常高,所以全程都要很小心很小心才行,

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有些朋友反應,戀戀家的開課日期老是會遇到重要的事情~~

那麼...我們就開放大家揪團來上課好了,

如果有親朋好友想一起上課,順便來個北投、淡水一日遊也是不錯的安排啦,

以下就列出可以揪團上課的課程內容,方便大家搜尋之前錯過了那些精采的課程,

4人以上就開班,時間和費用再請大家私訊到 戀戀家臉書 做進一歩的洽詢。

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在戀大姐的課程中有介紹過的葛粉,在日本是一種養生的食材,

 

日本相信這樣由葛根植物所提煉出來的食品,

 

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上週去露營時好朋友拿了杯現在很火紅的團購美食:煉乳檸檬汁給我嚐嚐,

 

來自花蓮新城的人氣名店,不但是去花蓮必喝,

 

而且團購下單也要等一些時間才收得到,

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從這本書一上市之後,來教室上課的同學們,常常都會帶著這本書來教室讓辣媽老師簽名,

 

不誇張地說,幾乎每位同學應該都有這本新書,不只是因為辣媽本人親切地很令人喜歡,

 

更是因為她的食譜說明的很仔細,讓同學們在烘焙這條路上走得很順利、很有成就感呀!

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喜歡在夏天做麵包的原因呢,


就是熱熱的天氣小朋友食量不好而且也不喜歡吃燙燙的飯,


用鹹麵包來代替主食,小孩一上桌就會很開心,

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我常常覺得好朋友:蘿瑞娜骨子裡就是位老師,

 

不,應該是NDA內有一對就是設計為了當老師而重組的基因。

 

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第一次見到莎莎,就覺得他是個直來直往、元氣滿滿的女生,

 

還記得那時她帶給我的見面禮,就是他最拿手的杏仁瓦片,

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之前發表麵包食譜時有收到一些粉絲朋友的問題,

 

這次就直接把一些常見的問題拍成影片,希望把做麵包的流程寫得詳細一些,

 

讓更多人都可以輕輕鬆鬆的在家享受做出健康又美味的麵包的成就感~(握拳頭!!!)

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夏天柳橙、檸檬消耗量大,早餐壓果汁、三餐可以入菜還可以當餐後水果,

 

幾天下來的橙皮可是非常驚人的。果皮約占整個果實總重的30~50%,

 

等於買了一顆10元的柳橙,如果沒有好好利用果皮就丟掉,

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