2013/8/1 正式開張痞客邦

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去年學生分享給我們這個雪Q餅的作法,
 

一試之下覺得真得好好吃,
 

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在網路上google 【Turk鍋】

一定會找到一連串炙煎牛肉的畫面,

是呀!!

很多人買Turk鍋來煎牛排,

說鐵鍋煎出來的牛排非常美味,

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只要上網找"Turk pan"可以找到不少turk鍋的身形,

有不少名廚如Martha stewart、耐潔拉也常常用Truk鍋上菜。

 

不看名人的例子,在ig隨便搜尋一下,就可以看到不少露營達人帶著turk出門,

直接火上燒烤的樣子,不用帶烤箱出門、不用在意鍋子會不會壞掉,

看了實在很爽快!!

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好同學出國進修前送了我們一袋好香好香的桂圓,
和戀大姐一直捨不得吃,
趁著過年前試驗出這好軟Q的配方,
除了讓龍眼乾隱隱地分布在年糕之中,
也不客氣地讓它外顯在年糕上頭,
內外兼具,讓桂圓的香氣若隱若現,也層次分明了。

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最近終於用到了江湖上傳說有「有鑊氣」的Turk鍋了,

之前在一些鐵鍋社團中只要看到有人發問"這把鍋是不是煮壞了",

留言下面就有一大串不理性的網友舉手搶著要收購

當時覺得這也太瘋了吧,

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這道菜的靈感來源是源自泰國原味菜 這本書,

但醬汁的部份我們有依自己的喜好作了調整,

因為太喜歡了,所以一定要記錄下來。

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最近為了測試新鍋具,隨便大煮特煮,

竟然也讓我們試出幾個蠻喜歡的食譜,

不但方便做,而且好好吃,

其中之一的最愛,就是這個只要將水份多的菜層層鋪在鍋底,蓋上鍋蓋

就可以有一鍋燒肉可以吃的 "一鍋煮 韓式燒肉+濃汁醬麵了"。

 

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求學時曾經有一段時間因為某家店的肉絲炒飯好吃,
所以每天晚餐都會在那裡報到,菜單上明明就有蝦仁炒飯、綜合炒飯、海鮮炒飯...好多種,
但我還是每天只點「肉絲炒飯」,迷戀到有種清醒不過來的病態感覺。

到了工作的階段,是我最常吃胡叔蝦的年紀,也不懂那時明明加班到半夜,同事招呼一聲要去吃胡椒蝦,
我整個人就又充滿動能了起來。

 

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很謝謝廠商直接把優惠價殺到最低,

Amazon上的價格是USD129.99(約台幤3817元),比戀戀家的開團價還要貴,而且還是直接貴了1000元左右,

不開團提供給大家參考怎麼可以

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最近天氣太冷,推掉了一些活動,覺得可以在家和胖兒子窩在一起就很滿足,

不過這一場日本宮崎縣辦的物產晚宴,說什麼也要和戀大姐一起參加,

看在日本和牛、魚子醬、燒酌和Hello Kitty的份上,

就算是要下班時間冒著塞車之苦和路痴晚上出門可能會回不了家的危險....

在‧所‧不‧惜!

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