2013/8/1 正式開張痞客邦

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話說人逢喜事朋友爽(是這樣嗎?)
看到士東市場有幾個攤位有經過設計師變身重新開張
(新聞看這裡 ),
一定要在此時去和老闆們交關道賀,不然大家課程上的好食材是怎麼來的呢?
當然是靠和老闆們搏感情來的吚~~

 

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會知道水切優格竟然是一個熱愛美妝的女生朋友告訴我的!(第一次覺得輸了)


沒有意外,一個只愛化妝不愛下廚的人,會週週自己做水切優格,

理由當然是為了吃了會漂亮,還可以拿來敷臉美容。


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這個食譜的原出處是來自Tasty 粉絲頁(請看這裡)

以往這個老外的食譜網大多是那種蛋汁爆漿、起司拔絲要不然就是巧克力流滿地的畫面,
但這個只要蛋、奶油起司(cream cheese)和檸檬汁(原食譜是塔塔粉)3種材料

就可以做出來的雲朵麵包還真得簡單到令我躍躍欲試,
剛好母親節做完起司蛋糕後還有剩一些些的奶油起司,正好拿來試做一下。

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自從家中買了台基本型的調理機之後,天知道自己有多悔恨太晚與調理機相遇,

廚房裡切切剁剁的工作從此能用機器代勞,就絕對不再親手來,做菜的工作真得少了一大半!!

 

 

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戀戀家的成員每一個都很喜歡中式的料理,但更喜歡在平常的菜色中做出自己想法的一點新意,

就像之前發表的肉燥飯,我們跳脫了台灣北部、南部慣用油蔥酥、糖和醬油煮出來的肉燥飯,

反而是用大量的新鮮香料和金鉤蝦、蝦皮交織出的新海潮風味:效法北投滷肉飯名店的海潮風肉燥飯(影音)

 

 

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有學生在上課的時間提到這款現在韓國超火紅的抹醬,
比之前的抹茶抹醬更好吃,濃稠綿密的抹醬,單沾麵包和吐司餅乾好吃、

用來做蛋糕餡或冰淇淋更是棒呆了~~
向代購買還要排隊等好久,因為它在韓國也是被搶翻天。

 

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赤峰街上的果實酒專賣店曾經是過去流連忘返的地方,

沒空跑太遠的話,超商那一排排水果氣泡酒也是另一種快速的選擇,


但自從在丹老闆的課程上學到這招後,

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家中小童們的胃口喜好變幻莫測,每天早上為了早餐要為小孩準備什麼很傷腦筋!

不過長期實驗結果下來,發現他們對鬆餅的喜好倒是忠心耿耿,

只要那天端上的是鬆餅,不管是加奶油、蜂蜜、果醬還是配培根或煎蛋,

他們都會十足賞臉全部吃光光。

 

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同場加映 4種最快速又好看的包水餃法,同場加映餃皮一秒沾水增加黏合度,下鍋不露餡的小技巧(內有詳細影音食譜)

身旁有不少水餃包得非常好吃的朋友,

所以對於分享內餡食譜有點小害羞,

但因為老公說這次內餡調配得很好吃、很有新意,

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