2013/8/1 正式開張痞客邦

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「我們比日本代購還優惠也! 有興趣嗎?」廠商一句話就燃起我的注意,

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本來只是想把韓式辣醬消化掉,

沒想到烤出來的效果好好,雞翅不但很入味,而且還嫩的不得了,

連老公晚餐本來不吃澱粉的人,還忍不住去添了一碗白飯來配,

不過我自己有忍住,不過一個人還是可以掃掉13隻小雞翅,

連戀大姐在內,一家五口吃30隻絕對不夠,所以請一定要記得我的前車之鑑,

多烤一點才是王道呀。

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這個只要4種材料就可以完成的蛋白燉奶,是去香港時一定會吃的點心,

熱熱的燉奶口感嫩滑,冷凍後又像香濃的奶酪

口感有點像布丁又有像奶酪,是個很方便準備的甜點

有時我會在上面鋪一些不同的水果,香蕉和木瓜....這麼柔軟又香甜的水果我覺得很合適,

是個可以口味多樣的小點心。

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紅燒牛肉對台灣人而言絕對不陌生,就像咖哩飯對日本家庭一樣的重要,

半筋半肉是戀戀家的標準配方,加上牛骨可以讓肉汁的口味更加豐富,

週末魯上一鍋,拌麵、配飯、當下酒小菜或當做燙青菜的淋醬,都是很棒的選擇。

 

材料:

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你知道快「立冬」也,

前幾日和先森提起這事,但兩人相看一下就各作各的。此時兩人還穿著短袖,一點也沒有冬天將至的感覺。

倒是這幾天鄰居們很守時,一戶一戶輪流煮著麻油雞,常常走在巷子就會聞到陣陣的麻油雞的香味。

 

自己對麻油雞沒這麼喜歡,倒是很愛紹興酒和花雕酒的味道,

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做點心、做麵包、做料理時,最不能缺少的就是電子秤和計時器了,

同學問起教室的計時器和電子秤怎麼都不會壞,來上課的期間自己家裡的都己經換過幾台了,

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這道剝皮辣椒竹筍蛤蜊雞湯算是家裡冬天常常喝的湯,

其實在雞湯中放入竹筍和蛤蜊後,湯汁就己經非常清爽美味了,

但加了剝皮辣椒後的風味更加回甘,微辣微辣的風味很令人喜歡。

印象中好像只有在木柵貓空的一些餐廳,或是在陽明山上的一些山產店才會看到的湯品

好同學到花蓮玩樂帶回一罐知名的剝皮辣椒送我們,

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前幾日幾個好朋友們在討論鐵鍋和不沾鍋,

剛好其中一位提到她用鐵鍋炒烏龍麵,但最後沾鍋沾得很厲害,

後來這件事一直放在心裡,希望想出用不沾鍋可以很容易炒烏龍麵的方法,

因為我本人是站在鐵鍋這一邊的,用一陣子就要丟掉的不沾鍋我真得不愛!!

 

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很少做瑪德蓮,其實也很少吃,印象中在點心名店吃過一次,

覺得和磅蛋糕的味道很像,之後就很少關注它了。

 

在整理廚房時發現戀大姐有二個全新的貝殼模,

在大姨媽來的前夕,主婦總是嘴特別饞,即然如此,

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