2013/8/1 正式開張痞客邦

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家中的小孩都繼承了媽媽愛吃QQ彈彈、冰冰涼涼的小點心,

尤其是夏天不想開烤箱時,這道小吃甜品就是小孩下學時很期待的點心。

 

第一次吃到黑糖蕨餅就很喜歡,

雖然和台灣的小吃:粉粿很相似,但口感比較軟Q,

本來以為一定要用日本的蕨粉來做,

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如果果醬和果實醋二種選擇讓我選,

我應該會二話不說直接選作果實醋吧!!

一歩歩跟著各式水果收成的時間,覺得就是自己最接近時令的時候了。

每年到了春末,就會開始期待梅子出現,接下來就是紅肉李了。

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這是戀大姐在川菜小館吃到的好味道,

先森覺得這酸溜等級太OVER,

但我和戀大姐可是非常之愛,

愛到這食譜這麼幾個歩驟而己,

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每次有同學來到教室,看到這台Smeg攪拌機,

都會問到:「這台真得好漂亮、好美喔! 老師你覺得這台好用嗎?」

 

嗯~~好不好用這問題很主觀也,

不過倒是可以分享一下自己使用過的小小心得和大家分享。

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舒芙蕾外層稍微酥脆,內部柔軟像布丁一樣,
溫溫熱熱中帶著些綿綿稠稠的口感。

李芹老師特別在舒芙蕾中加入一些覆盆子果醬和巧克力甘納計當夾心內餡,
讓這道原本就有「最虛無的華麗甜點」稱號的甜點,

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除了泰國菜之外,最愛的菜系就是印度菜了!
而這個印度烤餅(Naan音同:南),

更是每次必點,而且都要請餐廳先上、先上、先上(就是這麼猴急)。

 

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過年時收到粉絲私訊說想送阿媽自己做的鳳梨醬和豆腐醬給我,

想到我阿媽以前也會自己做鳳梨醬,

無奈自己當時年紀小,到是現在幫小孩準備早餐時,

常常腦海中會想念阿媽早上都會準備一碟豆乳醬來豐富早餐的菜色,

配上前晚留下的飯煮成的清粥,

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前年整理的一篇藜麥​​​​​的文章,很意外的受到很多迴響,

(請參考這兒二道藜麥沙拉,適合一個人吃輕鬆煮或早餐快速煮的時刻(內含讓藜麥營養多更多的方法))

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<單吃沙拉沒什麼飽足感,加上一些藜麥後就是有豐富營養的一餐>

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